Tavë me kërpudha: një pjatë e hollë për çdo rast
Zapiekanka është një pjatë që na kujton ngrohtësinë e shtëpisë dhe ditët e fëmijërisë së shkujdesur. Është një oaz kaq i vogël rehatie, i shërbyer direkt nga furra. Tava me kërpudha është një version i kësaj pjate klasike që përshtatet në mënyrë të përkryer me sezonin e kërpudhave, por është gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm për çdo sezon tjetër kur dëshironi të servirni diçka të veçantë. Tava me kërpudha është një kombinim perfekt i kërpudhave me lëng, aromatike, salcë beshamel delikate dhe një shtresë djathi pak krokante, ngjyrë ari. Është një festë e vërtetë për qiellzën që askush nuk mund ta refuzojë. Është një pjatë që mund të shërbehet si për drekë ashtu edhe për darka elegante, sepse shija e tij e hollë dhe pamja tërheqëse me siguri do të kënaqin çdo mysafir.
Përbërësit:
- 500 g kërpudha të freskëta (17,6 oz)
- 2 qepë mesatare
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë miell gruri
- 400 ml qumësht (13,5 ml oz)
- 200 g djathë Emmental (7oz)
- 4 lugë bukë grirë
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime:
- Lajmë kërpudhat, i presim dhe i skuqim në gjalpë derisa të avullojë uji.
- Pritini qepën në kubikë dhe ia shtoni kërpudhave. Skuqini derisa qepa të zbutet.
- Në një tenxhere të vogël përgatisni salcën beshamel : shkrini gjalpin, shtoni miellin duke e përzier vazhdimisht dhe më pas hidhni qumështin ngadalë derisa të trashet salca. I rregullojmë me kripë dhe piper.
- Spërkateni pjesën e poshtme të një forme rezistente ndaj nxehtësisë me thërrime buke, më pas vendosni kërpudhat dhe qepën, derdhni salcën beshamel dhe spërkatni me djathë të grirë.
- Piqeni në furrë të parangrohur në 200 gradë C (392 gradë F) për rreth 30 minuta, derisa djathi të skuqet.
Koha e përgatitjes: 30 min
Koha e gatimit: 30 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 104 kcal
Karbohidratet: 5.1 g
Proteina: 2 g
Yndyrnat: 8.4 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.