Odkryj tajniki przygotowania autentycznych belgijskich frytek w domowym zaciszu
Belgia jest znana na całym świecie z wielu rzeczy, ale jednym z najbardziej charakterystycznych elementów jej kultury kulinarnych są frytki. Te chrupiące, złociste słupki ziemniaków są nieodłącznym elementem belgijskiego krajobrazu gastronomicznego. W tym artykule odkryjemy tajniki przygotowania autentycznych belgijskich frytek w domowym zaciszu. Przepis jest prosty i nie wymaga specjalistycznego sprzętu, dzięki czemu każdy miłośnik frytek będzie mógł cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem bez wychodzenia z domu.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków (35.27oz)
- 1000 ml łoju wołowego (33.81 fl oz)
- 1 łyżeczka soli
- garść natki pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Wybierz odpowiednie ziemniaki - najlepsze będą te o średnim poziomie twardości, które są bardziej mączyste.
- Pokrój ziemniaki na długie słupki o grubości około 1,5 cm.
- Umieść pokrojone ziemniaki w misce z zimną wodą na kilka minut, a następnie osusz je.
- Wlej tłuszcz do garnka i nagrzej go do temperatury nie wyższej niż 150 stopni C.
- Smaż frytki w dwóch turach, po około 4-6 minut każda.
- Wyłów frytki i odkładaj je do przestudzenia.
- Ponownie nagrzej tłuszcz, tym razem do temperatury około 180 stopni C.
- Smaż przestudzone frytki do momentu, gdy zrobią się pięknie rumiane.
- Wyłów gotowe frytki i posól je do smaku. Możesz je również posypać siekaną natką pietruszki.
Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 12 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 230.3 kcal
Węglowodany: 35.7 g
Białko: 14 g
Tłuszcz: 3.5 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.