Cena veloce e deliziosa: pasta con broccoli in salsa di panna
La pasta con i broccoli è un piatto che merita un posto speciale nel vostro repertorio culinario. Questa è una ricetta che unisce la semplicità della preparazione al gusto raffinato, creando un piatto nutriente e delizioso. I broccoli sono una ricca fonte di vitamine e minerali e il loro sapore delicato si sposa perfettamente con la pasta. Inoltre, la salsa di panna aggiunge profondità e consistenza cremosa al piatto, che piacerà sicuramente a chiunque lo provi.<d8x2>La ricetta della pasta con i broccoli è estremamente semplice da realizzare, il che la rende la scelta ideale per un piatto veloce cena della settimana. Richiede solo alcuni ingredienti base che probabilmente hai già in cucina e l'intero processo di cottura richiede meno di un'ora. Questo lo rende un piatto perfetto per quei giorni in cui non hai molto tempo per cucinare, ma vuoi mangiare qualcosa di gustoso e nutriente.<d8x2>La pasta con i broccoli è un piatto non solo gustoso, ma anche sano. I broccoli sono ricchi di fibre, vitamine A, C, E, K e del gruppo vitaminico B, oltre a minerali come calcio, ferro, magnesio e potassio. Sono anche a basso contenuto calorico, il che li rende una scelta eccellente per le persone che hanno a cuore la propria linea. La pasta fornisce all'organismo carboidrati essenziali che danno energia e ci saziano più a lungo.
Ingredienti:
- 300 g di pasta ad esempio Rigatoni - peso prima della cottura (10,6 once)
- Poco più di mezza tazza di acqua della pasta cotta - circa 130 ml (4.4 fl oz)
- 1 broccolo medio o piccolo - circa 580 g (20,5 once)
- 1 cipolla grande - fino a 220 g (7,8 once)
- 1 spicchio d'aglio - circa 5 g (0,2 once)
- 6 cucchiai di panna da montare 30% (6 cucchiai)
- 1 cucchiaio di olio per friggere (1 cucchiaio)
- 1 cucchiaio di burro chiarificato (1 cucchiaio)
- 1 cucchiaino di fecola di patate o farina di frumento (1 cucchiaino)
- 40 g di parmigiano o formaggio cheddar (1,4 once)
- Spezie: 1/3 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino raso di pepe, un pizzico di noce moscata (1/3 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe, un pizzico di noce moscata)
Istruzioni:
- Lessare i broccoli in acqua salata per circa sette minuti. Dopo la cottura scolatela e tagliatela a pezzetti più piccoli.
- Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di riservare mezza tazza d'acqua dopo aver cucinato la pasta per il sugo.
- Scaldare il burro e l'olio in una padella, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Friggere fino a quando la cipolla sarà traslucida.
- Aggiungere le spezie di cipolla e aglio, quindi aggiungere l'acqua di cottura della pasta, la panna e la fecola di patate. Mescolare finché la salsa non si addensa.
- Aggiungete il formaggio grattugiato alla salsa e mescolate finché il formaggio non si scioglie.
- Aggiungete la pasta cotta e i broccoli al sugo e mescolate delicatamente.
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 19 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 123.5 kcal
Carboidrati: 23 g
Proteine: 4.5 g
Grassi: 1.5 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.
