Scopri il gusto d'Oriente: ricetta delle delicate cotolette di ceci

La cucina orientale è ricca di sapori capaci di sorprendere e affascinare. Uno di questi piatti che unisce semplicità di preparazione e ricchezza di gusto sono le cotolette di ceci. I ceci, anche se non così conosciuti in Polonia, sono uno degli ingredienti base della cucina mediorientale. Questi chicchi piccoli e rotondi non sono solo una fonte di proteine, ma anche di fibre, il che li rende una scelta eccellente per le persone attente alla salute. Le cotolette di ceci sono un piatto che soddisferà sia i vegetariani che gli amanti della carne. Sono delicati, morbidi e ricchi di sapore, e la loro preparazione non richiede particolari abilità culinarie. In questo articolo vi mostreremo come preparare queste deliziose cotolette passo dopo passo.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 200 g di ceci secchi
• 2 carote medie (circa 200 g/7 once)
• 2 cipolle medie (circa 170 g/6 once)
• 3 spicchi d'aglio (15 g/0,5 once)
• 2 cucchiai di olio per friggere
• 2 cucchiai di olio di cocco
• Una manciata di prezzemolo
• 2 cucchiai piani di pangrattato senza glutine
• Spezie: un cucchiaino raso di sale; mezzo cucchiaino raso di pepe; 1/3 cucchiaino di peperone dolce, un grosso pizzico di cumino
• Un po' di olio per friggere

Istruzioni:

1. Mettere a bagno i ceci secchi per 10 ore.
2. Cuocere i ceci per 1 ora e 30 minuti.
3. Tritate le carote, le cipolle e l'aglio, quindi fateli soffriggere nell'olio.
4. Macinare i ceci cotti e aggiungervi le verdure fritte.
5. Aggiungi le spezie e mescola accuratamente.
6. Formate delle cotolette e passatele nel pangrattato.
7. Friggere le cotolette in padella con un filo d'olio.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.