Uppskrift að keto piparkökum
Keto piparkökur eru glúteinlaus og kolvetnasnauð útgáfa af hefðbundnum piparkökum, tilvalin fyrir fólk á ketógenískum mataræði. Þessar ilmandi og skemmtilega krydduðu smákökur eru auðveldar í undirbúningi og bragðast alveg eins vel og klassísku hliðstæða þeirra. Búið til úr möndlumjöli og sætt með erýtrítóli, þau eru frábær valkostur fyrir fólk sem er að leita að hollara snarli. Piparkökur hafa viðkvæma áferð og eru fullkomlega kryddaðar með kanil, engifer og negul. Þú getur auðveldlega mótað þau í ýmis jólamynstur til að bæta smá töfrum og bragði við hvaða samkomu sem er. Hægt er að geyma fullunnar piparkökur í nokkra daga til að njóta yfir hátíðarnar.
Hráefni:
- 2 ¼ bollar af möndlumjöli
- ¼ bolli af erýtrítóli eða öðru ketó sætuefni (fer eftir smekksvali)
- 1 teskeið af lyftidufti
- 1 teskeið af kanil
- ½ tsk engiferduft
- ¼ teskeið af neguldufti
- ¼ teskeið af salti
- ¼ bolli af kókosolíu, brætt
- 1 egg
- 1 tsk af vanilluþykkni
Leiðbeiningar:
- Í stórri skál skaltu sameina möndlumjöl, erythritol (eða annað ketó sætuefni), lyftiduft, kanil, engifer, negul og salt. Hrærið vandlega til að blanda innihaldsefnunum saman.
- Bætið bræddri kókosolíu, eggi og vanilluþykkni út í þurru blönduna. Blandið öllu saman þar til það myndast einsleitt deig. Ef deigið er of þurrt, bætið þá við smá vatni (1 msk í einu) og haldið áfram að hræra þar til það er rétt þykkt.
- Myndið kúlu úr deiginu og pakkið því inn í matarfilmu. Setjið í ísskáp í um það bil 1 klst til að deigið kólni og stífni.
- Eftir klukkutíma tekur deigið úr ísskápnum og hitið ofninn í 180°C.
- Fletjið deigið út á vinnuborð sem stráð er möndlumjöli út í um ½ cm þykkt. Þú getur líka dustað toppinn af deiginu með möndlumjöli til að koma í veg fyrir að það festist.
- Notaðu deigið til að skera mót í hvaða formi sem er (t.d. stjörnur, hjörtu, jólatré o.s.frv.) og settu þau á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
- Bakið piparkökurnar í forhituðum ofni í um 10-12 mínútur, þar til þær eru ljósbrúnar. Mundu að bökunartíminn getur verið breytilegur eftir stærð piparkökunna svo fylgstu með framvindu þeirra og taktu þær úr ofninum þegar þær eru orðnar örlítið gylltar.
- Eftir bakstur skaltu taka piparkökurnar úr ofninum og láta þær kólna á ofnplötunni.
- Keto piparkökur þínar eru tilbúnar til að borða! Þú getur geymt þær í loftþéttum umbúðum í nokkra daga. Njóttu máltíðarinnar!
Samantekt
Keto piparkökur eru frábær valkostur við hefðbundnar piparkökur sem henta fólki á ketógenískum mataræði. Þessar ljúffengu smákökur eru glúteinlausar og sykurlausar, sem gerir þær að frábæru vali fyrir þá sem eru meðvitaðir um heilsu og stjórna kolvetnaneyslu þeirra. Með því að nota möndlumjöl og ketó sætuefni fáum við viðkvæmar og arómatískar piparkökur sem eru fullar af kanil, engifer og negulbragði. Áferð þeirra er stökk og að innan er mjúk. Þessar piparkökur eru fullkomnar fyrir hátíðarveislur þar sem þú getur notið bragðsins af hefðbundnum bakstri án þess að þurfa að hætta við ketó mataræðið.
Undirbúningstími: 30 min
Eldeyðingartími: 12 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 253 kcal
Kolvetni: 37 g
Prótein: 6 g
Fitur: 9 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.
