Síld undir sæng: hefð í nútímalegri útgáfu
Einn einkennandi rétturinn á pólsku jólaborðinu, en ekki bara, er síld. Þetta bragðgóða og holla hráefni er undirstaða margra uppskrifta og ein sú vinsælasta er uppskriftin að síld undir sæng. Þetta góðgæti, sem er vinsælt á mörgum pólskum heimilum, er fullkomin blanda af sætum og saltum bragðtegundum sem verða sannkölluð sinfónía fyrir bragðlaukana okkar, sem og bragðgóð viðbót við hátíðlegan hádegis- eða kvöldverð. Þetta er réttur sem, þó að hann krefjist ákveðinnar vinnu, veitir alltaf ánægju og gleður góminn með sínum einstöku bragði.
Hráefni:
- 4 síldarflök (helst í olíu)
- 2 laukar
- 2 epli
- 4 egg
- 150 g (5,3 oz) majónes
- 100 g (3,5 oz) náttúruleg jógúrt
- Salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar:
- Þvoið síldarflökin, þurrkið og skerið í litla bita. Afhýðið laukinn, skerið í litla teninga og steikið á pönnu þar til hann er gullinn. Afhýðið eplin, rifið á gróft rifjárni og kreistið úr umframsafanum.
- Harðsoðið eggin, afhýðið og raspið síðan.
- Blandið majónesi og jógúrt í stóra skál og kryddið síðan eftir smekk með salti og pipar.
- Neðst á salatskálinni, settu lag af sneiðum síld, settu síðan lag af steiktum lauk og síðan lag af rifnum eplum. Smyrjið lagi af rifnum eggjum á eplin og hyljið allt með lagi af majónesi-jógúrtsósu.
- salatið inn í ísskáp í að minnsta kosti 3 klukkustundir til að hráefninu blandist vel.
Undirbúningstími: 45 min
Eldeyðingartími: 0 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 153.2 kcal
Kolvetni: 0 g
Prótein: 17.96 g
Fitur: 9.04 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.