Recette de ceviche
Ceviche : un goût rafraîchissant d'Amérique latine dans votre cuisine ! Envie d'essayer quelque chose d'unique et de rafraîchissant ? Notre recette de ceviche vous emmènera directement dans le monde culinaire de l'Amérique latine. Il s'agit d'un plat classique dans lequel le poisson cru est mariné dans du jus de citron vert puis servi avec des oignons frais, des poivrons et de la coriandre. Le ceviche est une combinaison de goût et de fraîcheur exceptionnels. Le jus de citron vert « cuit » doucement le poisson, lui donnant une texture et un arôme uniques. Des ajouts tels que des oignons frais, des poivrons et de la coriandre donnent au plat un caractère distinctif et une saveur intense. La préparation du ceviche est simple et ne nécessite pas de cuisson. Faites mariner correctement le poisson dans du jus de citron vert, ajoutez vos garnitures préférées et savourez le goût rafraîchissant de l'Amérique latine dans votre propre cuisine ! Faites du ceviche la vedette de votre table ! Essayez notre recette simple et découvrez le goût rafraîchissant et le plaisir exotique du ceviche.
Ingrédients:
- 500 g (17,5 oz) de poisson frais (par exemple, saumon, goberge), coupé en dés
- 3 citrons verts, jus pressé
- 1 oignon rouge, tranché finement
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 piment, haché (facultatif)
- 1 botte de coriandre, hachée
- Sel et poivre au goût
- huile d'olive
Instructions:
- Placez les morceaux de poisson dans un bol et versez dessus le jus de citron vert. Laisser reposer environ 30 minutes jusqu'à ce que le poisson soit légèrement tendre.
- Ajouter l'oignon rouge, le poivron rouge, le piment rouge (le cas échéant) et la coriandre dans le bol avec le poisson.
- Saler et poivrer au goût, puis mélanger délicatement les ingrédients ensemble.
- Transférer le ceviche dans des assiettes et arroser d'huile d'olive.
- Servir aussitôt pour profiter du goût frais du ceviche.
Résumé
Le ceviche est un plat de la cuisine latino-américaine, dans lequel le poisson cru est mariné dans du jus de citron vert, ce qui le rend légèrement mariné et lui donne un goût unique. Dans cette recette, le poisson, comme le saumon ou la goberge, est coupé en cubes et arrosé de jus de citron vert, puis laissé reposer pendant environ 30 minutes. Ajouter l'oignon rouge, le poivron rouge, le piment haché (facultatif) et la coriandre hachée au bol de poisson. Le tout est assaisonné de sel et de poivre, puis mélangé délicatement. Le ceviche est servi sur des assiettes et arrosé d'huile d'olive. Le plat doit être mangé tout de suite pour profiter du goût frais du ceviche.
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 0 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 224 kcal
Glucides: 13 g
Protéines: 7.1 g
Lipides: 16 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
