Silakkaa peiton alla: perinne modernissa versiossa
Yksi Puolan joulupöydän tunnusomaisimmista ruoista, mutta ei vain, on silakka. Tämä maukas ja terveellinen ainesosa on monen reseptin perusta, ja yksi suosituimmista on silakkaresepti peiton alla. Tämä monissa puolalaisissa kodeissa suosittu herkku on täydellinen yhdistelmä makeita ja suolaisia makuja, joista tulee todellinen sinfonia makuhermoillemme sekä maukas lisä juhlalounaalle tai illalliselle. Se on ruokalaji, joka, vaikka se vaatii jonkin verran työtä, tuo aina tyydytystä ja ilahduttaa makua ainutlaatuisilla maullaan.
Ainekset:
- 4 sillifilettä (mieluiten öljyssä)
- 2 sipulia
- 2 omenaa
- 4 munaa
- 150 g (5,3 unssia) majoneesia
- 100 g (3,5 unssia) luonnonjogurttia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Pese sillifileet, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Kuori omenat, raasta karkealla raastimella ja purista ylimääräinen mehu pois.
- Keitä munat kovaksi, kuori ja raasta.
- Sekoita suuressa kulhossa majoneesi ja jogurtti ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
- Laita salaattikulhon pohjalle kerros silliviipaleita, sitten kerros paistettua sipulia ja sitten kerros raastettuja omenoita. Levitä omenoiden päälle kerros munaraastetta ja peitä koko kerros majoneesi-jogurttikastiketta.
- salaatti jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, jotta ainekset sekoittuvat hyvin.
Valmistusaika: 45 min
Kypsennysaika: 0 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 153.2 kcal
Hiilihydraatit: 0 g
Proteiini: 17.96 g
Rasva: 9.04 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.