Tutustu ruusukaalien makuun ainutlaatuisella reseptillä korppujauhoilla
Ruusukaali on vihannes, joka usein aliarvioidaan ja jätetään huomiotta arjen aterioita valmistettaessa. Kuitenkin, kiitos ruusukaalireseptimme korppujauhoilla, löydät uuden puolen tälle huomaamattomalle vihannekselle. Pannulla voissa ja korppujauhoissa paistettu ruusukaali on ruokalaji, joka yllättää maullaan ja valmistuksen yksinkertaisuudellaan. Tämä resepti on erittäin monipuolinen - ruusukaalit voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina tai illallisen lisäkkeenä. Tämän ruuan valmistus ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai monimutkaisia ainesosia. Tarvitset vain tuoreita ruusukaaleja, voita, korppujauhoja ja muutamia perusmausteita luodaksesi jotain todella erikoista. Reseptissämme ruusukaalit kypsennetään täydellisesti - eivät liian kovia eivätkä liian pehmeitä. Korppujauhojen ja voin lisääminen antaa sille ainutlaatuisen maun ja rapeuden. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia. Kannustamme sinua kokeilemaan reseptiämme ja löytämään ruusukaalit uudelleen!
Ainesosat:
- 400 g tuoreita ruusukaaleja (14 unssia)
- 2 ruokalusikallista voita, esim. kirkastettua - enintään 40 g (1,4 unssia)
- 2 rkl hyvälaatuisia korppujauhoja - noin 15 g (0,5 unssia)
- 2 rkl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa - noin 15 g (0,5 unssia)
- kaksi ruokalusikallista hienonnettua persiljaa
- mausteet: 1/4 tl suolaa, ripaus pippuria
Ohjeet:
- Valmista noin 400 grammaa tuoreita, ei liian suuria ruusukaalia. Lyhennä kutakin ruusukaalia hieman enemmän siellä, missä on miniydin. Poista rumat lehdet, jotka pääosin putoavat itsestään, ja pese kukin kaali huolellisesti kylmän juoksevan veden alla.
- Kiehauta kattilassa noin 1500 ml vettä. Lisää teelusikallinen suolaa ja ruusukaali. Älä peitä kattilaa kannella. Lisää polttimen tehoa niin, että vesi alkaa taas kiehua. Säädä polttimen tehoa niin, että vesi kiehuu, mutta ei liikaa. Keitä ruusukaalia noin 12-15 minuuttia ja ota ne heti pois metallisiivilä tai kaada siivilään.
- Aloita keskikokoisen tai suuren paksupohjaisen paistinlämmittäminen. Laita siihen kaksi ruokalusikallista laadukasta korppujauhoa. Paahda pullaa muutama minuutti koko ajan puulusikalla sekoittaen, jotta se tummuu hieman. Lisää seuraavaksi pannulle kaksi ruokalusikallista voita. Sekoita kerralla, kunnes voi sulaa ja sekoittuu korppujauhojen kanssa. Lisää välittömästi aiemmin keitetyt ruusukaalit. Sekoita kaaleja varovasti 3-4 minuuttia, jotta ne ovat kevyesti ruskeita ja peittyvät palalla voita. Ripottele lopuksi suolalla ja pippurilla ja sekoita.
- Ripottele valmiisiin ruusukaaliin erittäin hienoksi raastettua parmesaania ja koristele persiljalla.
Valmistusaika: 20 min
Kypsennysaika: 15 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 45.3 kcal
Hiilihydraatit: 7.5 g
Proteiini: 2.7 g
Rasva: 0.5 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
