Šakšuka: Jednoduchý a chutný recept na barevnou snídani z rajčat a vajec
Šakšuka, známá také jako shakshuka, je pokrm, který si zaslouží zvláštní místo na vašem snídaňovém stole. Jednoduchý na přípravu, a přesto neuvěřitelně chutný a efektní, spojuje vejce a rajčata v nejlepším provedení. Tento recept je velmi jednoduchý a konečný výsledek jistě předčí vaše očekávání. Šakšuka je pokrm, který můžete s úspěchem podávat k snídani, ale stejně dobře se hodí jako lehká večeře. Stačí několik snadno dostupných surovin a pár jednoduchých kroků - to vše potřebujete k přípravě tohoto lahodného pokrmu. V tomto článku se dozvíte, jak krok za krokem připravit šakšuku, jaké ingredience budete potřebovat a jaká jsou tajemství tohoto pokrmu. Přeji příjemné čtení a dobrou chuť!
Ingredience:
- 500g čerstvých rajčat (17.6oz)
- 3 střední nebo velká vejce - asi 150g (5.3oz) bez skořápek
- 1 lžíce přepuštěného másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule nebo kousek větší cibule - do 80g (2.8oz)
- 2 stroužky česneku - do 10g (0.35oz)
- Koření a bylinky: 1/3 ploché lžičky sladké papriky; po větší špetce kajenského pepře, muškátového oříšku a kmínu; čerstvý koriandr a pažitka
Instrukce:
- Rozpalte pánev a přidejte lžíci přepuštěného másla a lžíci olivového oleje.
- Přidejte nasekanou cibuli a smažte na středním ohni asi 10 minut, dokud cibule nezprůhlední.
- Přidejte prolisovaný česnek a smažte na nízkém ohni další 5 minut.
- Přidejte nakrájená rajčata a koření, promíchejte a zahřívejte dalších 5 minut.
- Vklepněte vejce do rajčatové omáčky, snižte teplotu a přikryjte pánev. Vařte asi 5 minut, dokud bílky nezpevní.
- Posypte pokrm nasekanou pažitkou a čerstvým koriandrem. Podávejte ihned.
Doba přípravy: 25 min
Doba vaření: 30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 133.8 kcal
Sacharidy: 4.8 g
Bílkoviny: 6.6 g
Tuky: 9.8 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.