Курыца ў соусе кары: зачараванне азіяцкай кухні на нашым стале
Калі мы думаем пра азіяцкую кухню, адным з першых страў, якія прыходзяць на розум, напэўна, з'яўляецца курыца кары. Гэта страва, якое бярэ свой пачатак у краінах Паўднёва-Усходняй Азіі, вельмі папулярна ва ўсім свеце. Ён адрозніваецца інтэнсіўным густам, пікантнасцю і духмянымі пахамі. Курыца ў соусе кары - выдатны прыклад таго, як простыя інгрэдыенты, змешаныя ў правільных прапорцыях, могуць стварыць страву з непаўторнай глыбінёй водару. Гэты соус складаецца з мноства інгрэдыентаў - ад спецый, такіх як кары, кмен або каляндра , да розных відаў гародніны і мяса. Усё гэта разам з курыцай стварае гарманічнае цэлае, здольнае задаволіць самы патрабавальны густ. Падрыхтоўка курыцы ў соусе кары на першы погляд можа здацца складаным. Бо колькасць інгрэдыентаў і ступень іх падрыхтоўкі могуць збіць з ног нават дасведчанага кулінара. Аднак з нашым рэцэптам гэта страва зможа прыгатаваць кожны без праблем. Усё, што вам трэба, гэта строгае прытрымліванне этапаў і крыху цярпення, і канчатковы вынік абавязкова перасягне нашы чаканні.
Інгрэдыенты:
- 500 г (17,6 унцый) курыных грудок
- 1 вялікая цыбуліна
- 2 зубчыка часныку
- 1 сталовая лыжка расліннага алею
- 2 сталовыя лыжкі пасты кары
- 400 г (14,1 унцыі) кансерваваных памідораў
- 200 мл (6,76 вадкіх унцый) какосавага малака
- Соль па гусце
- Перчем па гусце
Інструкцыі:
- Курыныя грудкі прамыйце, абсушыце і нарэжце кубікамі. Лук і часнык ачысціць і дробна нарэзаць.
- На патэльні разагрэйце алей, затым дадайце нарэзаную курыцу. Смажыць, пакуль мяса не пачне падрумяняцца.
- Дадайце да курыцы лук і часнык і абсмажвайце некалькі хвілін.
- Дадайце пасту кары і змяшайце, пакуль усё не пакрыецца спецыямі.
- Дадайце памідоры і сок у патэльню і змяшайце. Паменшыце агонь, накрыйце патэльню вечкам і тушыце 10 хвілін.
- Затым дадайце какосавае малако, соль і перац. Усё змяшаць і варыць яшчэ 5 хвілін.
Час падрыхтоўкі: 15 min
Час гатавання: 25 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 124.8 kcal
Вугляводы: 4.7 g
Бялкавіны: 11.47 g
Жыры: 6.68 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
