اكتشف نكهات آسيا: وصفة للدجاج التايلاندي العطري مع حليب جوز الهند

يُعرف المطبخ التايلاندي في جميع أنحاء العالم بمزيج فريد من النكهات والروائح والقوام. يعتبر الدجاج التايلاندي من أشهر الأطباق التي حازت على إعجاب الذواقة حول العالم. معبأة بمكونات عطرية ونكهات حارة ، هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية للأيام الباردة. بفضل وصفتنا ، يمكنك الآن الاستمتاع بهذا الطبق الغريب دون مغادرة مطبخك. الدجاج التايلاندي هو طبق يجمع بين النكهات الحلوة والحامضة والتوابل والمالحة ، مما يخلق سمفونية متناغمة من النكهات التي تميز المطبخ التايلاندي. المكونات الرئيسية هي الدجاج وحليب جوز الهند ومعجون الكاري والخضروات المختلفة ، والتي تشكل معًا وجبة غنية ومرضية. هذا الطبق أيضًا متعدد الاستخدامات للغاية ، حيث يمكن تقديمه مع الأرز أو نودلز الأرز أو حتى التوابل. قد يبدو تحضير الدجاج التايلاندي معقدًا ، ولكنه في الواقع عملية يمكن حتى للطاهي المبتدئ إتقانها بسهولة. مفتاح النجاح هو تحضير جميع المكونات بعناية واتباع التعليمات خطوة بخطوة. تذكر أن المطبخ التايلاندي يقدر توازن النكهات ، لذلك من المهم تعديل كمية المكونات الفردية حسب ذوقك.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 1 صدر دجاج كامل - حوالي 500 جرام (17.6 أونصة)
• 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
• 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس
• 1 ملعقة كبيرة زيت قلي
• 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
• نصف بصلة أو قطعة كراث - حوالي 80 جم (2.8 أونصة)
• أقل من كوب من حليب جوز الهند - حوالي 220 مل (7.4 أونصة سائلة)
• ملعقة من صلصة الصويا وصلصة السمك
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون - أو أقل بقليل
• 3 فصوص ثوم - حوالي 15 جرام (0.5 أونصة)
• حوالي 2 سم من جذر الزنجبيل
• حوالي 3 سم من الفلفل الحار الطازج
• حفنة من الثوم المعمر
• 50 جرام من الفول السوداني أو الكاجو (1.8 أونصة)
• 20 غ من بذور السمسم الخفيفة (0.7 أونصة)

تعليمات:

1. يرش الفول السوداني المسحوق قليلاً (غير المملح) في مقلاة جافة. تحمص المكسرات لمدة 5 دقائق مع رج المقلاة كل دقيقة. بعد هذا الوقت ، أضيفي بذور السمسم وشويها لمدة خمس دقائق أخرى.
2. نظفي شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. أضف معجون الكاري وزيت الطهي إلى وعاء اللحم. تخلط وتترك جانبا لمدة 20 دقيقة.
3. وزعي الدجاج في عجينة الكاري على طبق ورشي نشاء البطاطس.
4. سخني زيت جوز الهند في المقلاة. يضاف البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار. بعد بضع دقائق ، أضيفي قطع اللحم واقليها لمدة 5 دقائق.
5. أخيرًا ، أضف صلصة الصويا والسمك وحليب جوز الهند وعصير الليمون. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.