الزلابية باللحم: النكهات التقليدية للمطبخ البولندي

هذا هو الشيء الجميل في المطبخ البولندي: ثراء النكهات وتنوع المكونات والقدرة على صنع أطباق مرضية حقًا من مكونات بسيطة ومتوفرة. الزلابية باللحم هي أحد كنوز مطبخنا. تحظى بشعبية في جميع أنحاء Mazovia و Warmia و Masuria و Podlasie ، ويمكن إرجاع تاريخها إلى العصور الوسطى. Pyzy هي نوع من الزلابية ، تُقدم عادةً مع اللحم ، على الرغم من وجود أيضًا إصدارات مع التوت الأزرق أو الجبن أو جبنه. مصنوعة من البطاطس النيئة أو المطبوخة ، غالبًا مع إضافة الدقيق ، الزلابية بسيطة ومغذية في نفس الوقت. إنهم مدرجون في قائمة "المنتجات التقليدية" لوزارة الزراعة والتنمية الريفية. على الرغم من أن اللحم باللحم طبق يمكن العثور عليه في العديد من المنازل البولندية ، إلا أنه ليس طبقًا يمكن تحضيره بسرعة. يتطلب تحضير هذه الوجبة بعض العمل والوقت ، لكن النتيجة النهائية تستحق كل لحظة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 1 كجم (35.3 أونصة) بطاطس
• 200 جم (7 أونصات) دقيق بطاطس
• 1 بيضة
• ملح للتذوق
• 300 جرام (10.6 أونصة) لحم مفروم (مثل لحم الخنزير أو لحم البقر)
• 1 بصلة صغيرة
• ملح ، فلفل ، مردقوش حسب الرغبة

تعليمات:

1. نبدأ بتحضير الحشوة. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والتوابل. امزج كل شيء جيدًا واتركه جانبًا.
2. ثم نجهز العجين للزلابية. قشر البطاطس ، واطبخها حتى تصبح طرية ، ثم مرر عبر عصارة البطاطس. يضاف دقيق البطاطس والبيض والملح. نحن نمزج كل شيء بدقة.
3. شكلي كرات صغيرة من العجين ، ضعي قطعة من اللحم بداخل كل منها والتصق ببعضها البعض ، لتشكيل شكل الزلابية.
4. يُغلى الماء في قدر كبير ويُضاف الملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، يُضاف الزلابية ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.