ซุปถั่ว: สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปร้อนกับเบคอน
Grochówka เป็นอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างไม่เสื่อมคลาย ซุปที่อุ่นและเติมนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมง่ายอีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่มักเสิร์ฟซุปถั่วในช่วงฤดูหนาวเมื่อเราต้องการอะไรเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและให้พลังงานแก่เรา ในบทความนี้ เราขอเสนอสูตรซุปถั่วกับเบคอนรมควัน ซึ่งไม่เพียงแค่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังได้รับการพิสูจน์อีกด้วย ซุปออกมาอร่อยและปรุงง่ายมาก จานนี้เป็นอาหารที่ถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมทุกคนอย่างแน่นอน Grochówkaเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ในสูตรของเราเราจะมุ่งเน้นไปที่รุ่นที่มีเบคอนรมควันซึ่งเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซุป การเตรียมซุปถั่วนั้นไม่ซับซ้อน แต่ต้องใช้เวลาและความอดทนสักหน่อย อย่างไรก็ตาม ควรใช้เวลานี้เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของซุปถั่วโฮมเมดแท้ๆ
วัตถุดิบ:
- ถั่วลันเตาแห้ง 300 กรัม (10.6 ออนซ์)
- น้ำ 3 ถ้วย (750 มล.)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว (ประมาณ 170 ก./6 ออนซ์)
- รากผักชีฝรั่งขนาดกลาง 1 ราก (ประมาณ 150 ก./5.3 ออนซ์)
- มันฝรั่งหัวใหญ่ 4 หัว (ประมาณ 600 ก./21.2 ออนซ์)
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว (ประมาณ 220 ก./7.8 ออนซ์)
- กระเทียม 3 กลีบ (15g/0.5oz)
- เบคอนรมควันดิบ 300 กรัม (10.6 ออนซ์)
- น้ำมันหรือน้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
- ม้วนไส้กรอกรมควันเบา ๆ (ประมาณ 300g/10.6oz)
- น้ำ 4 ถ้วย (1,000 มล.)
- เครื่องเทศ: มาจอแรม 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- แช่ถั่วในน้ำข้ามคืน ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ต้มถั่วในน้ำสามถ้วยพร้อมเกลือหนึ่งช้อนชาจนนิ่ม
- ในหม้อใบใหญ่ ให้ต้มแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าแล้วต้มต่ออีก 15 นาที
- ในกระทะทอดหัวหอมสับเบคอนสับและกระเทียม ใส่ผักลงในหม้อ
- เพิ่มถั่วที่ปรุงสุกพร้อมกับน้ำที่ปรุงไส้กรอกหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศ
- ปรุงซุปต่ออีก 10-15 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 1 h
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 66.8 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 10.6 g
โปรตีน: 3.4 g
ไขมัน: 1.2 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
