Откройте для себя кулинарные секреты: рецепт полезной и вкусной пасты с цуккини
Паста из кабачков – настоящая жемчужина среди полезных и вкусных блюд. Это блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и изысканный вкус, идеально подходит для тех, кто ищет здоровую альтернативу традиционным блюдам. Цуккини, основной ингредиент этого рецепта, не только содержит мало калорий, но и богат витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье. Добавление чеснока и сыра пармезан придает этому блюду глубину вкуса, а петрушка добавляет свежести. Это блюдо настолько универсально, что его можно подавать как в качестве основного блюда на ужин, так и в качестве закуски. Являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свое кулинарное приключение, этот рецепт пасты из кабачков для вас.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка - около 680 г (24 унции)
- 3 зубчика чеснока - 15 г (0,5 унции)
- 3 столовые ложки нежного оливкового масла
- 40 г (1,4 унции) сыра пармезан
- небольшая горсть петрушки
- специи: пол чайной ложки соли, 1/3 плоской чайной ложки перца
- дополнительно: мини помидоры, лимонный сок
Инструкции:
- Кабачки тщательно вымойте, но не чистите.
- Используйте ручную точилку для овощей, чтобы сделать лапшу для спагетти из кабачков.
- Разогрейте сковороду среднего размера и добавьте три столовые ложки легкого оливкового масла. Добавьте три зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных или пропущенных через пресс. Обжарьте чеснок на меньшей мощности горелки в течение двух минут.
- Положите лапшу из цукини в кастрюлю. Перемешайте все щипцами и увеличьте мощность горелки чуть выше средней. Обжарить лапшу 5-8 минут.
- По истечении этого времени снимите кастрюлю с огня и добавьте соль, перец и небольшую горсть нарезанной петрушки или кориандра. Добавьте около 40 граммов очень мелко натертого сыра пармезан. Тщательно перемешайте кабачковую лапшу с начинкой и проверьте на вкус.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 10 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 412 kcal
Углеводы: 15 g
Белки: 7 g
Жиры: 36 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.
