Pečená fazuľa: Naplňujúca chuť tradície

Pečená fazuľa je jednou z tých chutí, ktoré sa neodmysliteľne spájajú s domovom, teplom rodinného krbu a nedeľnou večerou u starej mamy. Ide o jedlo, ktoré pozná a miluje každý Poliak bez ohľadu na vek či miesto bydliska. História pečených fazúľ siaha až do 17. storočia a je spojená s francúzskou kuchyňou, konkrétne s regiónom Bretónsko. Rybári tam začali pripravovať fazuľu so slaninou a cibuľou a neskôr sa z tohto jedla vyvinulo to, čo poznáme dnes. Hoci sa ingrediencie môžu zdať jednoduché, práve táto jednoduchosť robí pečenú fazuľu tak lahodnou a sýtou. Poľská verzia pečenej fazule sa mierne líši od pôvodného receptu, ale zachováva si svoje jedinečné vlastnosti. Na prípravu fazule tradične používame bielu fazuľu, slaninu, cibuľu, klobásu a paradajkový pretlak. Toto jedlo je mimoriadne sýte, a preto sa skvele hodí ako večera, ale aj ako jedlo na párty či piknik.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 500 g bielej fazule (asi 17,6 oz)
• 200 g údenej slaniny (asi 7 oz)
• 200 g klobásy (asi 7 uncí)
• 2 veľké cibule (asi 300 g / 10,6 oz)
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
• 1 polievková lyžica sladkej papriky
• 1 liter vývaru (asi 4,2 šálky )
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice oleja na vyprážanie

Inštrukcie:

1. Fazuľu cez noc namočíme a potom uvaríme do mäkka (cca 1-1,5 hodiny). Po uvarení sceďte.
2. Slaninu a klobásu nakrájame na kocky, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
3. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme slaninu a opekáme do hneda. Potom pridáme klobásu a pár minút spolu opekáme.
4. K slanine a klobáse pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, restujeme, kým cibuľa nezmäkne a nezačne jemne hnednúť.
5. Pridáme paradajkový pretlak a papriku, premiešame a chvíľu restujeme.
6. Všetko dáme do hrnca, pridáme uvarenú fazuľu a zalejeme vývarom. Privedieme do varu.
7. Varte na miernom ohni asi 30 minút. Nakoniec dochutíme podľa chuti soľou a korením.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.