Halušky s mäsom: Tradičné chute poľskej kuchyne

To je na poľskej kuchyni krásne: bohatosť chutí, rozmanitosť ingrediencií a schopnosť vytvárať skutočne uspokojivé jedlá z jednoduchých, dostupných surovín. Halušky s mäsom sú jedným z pokladov našej kuchyne. Sú obľúbené v celom Mazovsku, Varmii, Mazursku a Podlasí a ich história siaha až do stredoveku. Pyzy sú typom halušiek, ktoré sa zvyčajne podávajú k mäsu, existujú však aj verzie s čučoriedkami, tvarohom resp. syr. Knedle vyrobené zo surových alebo varených zemiakov, často s prídavkom múky, sú jednoduché a zároveň výživné. Sú na zozname „tradičných produktov“ Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka. Hoci pyzy s mäsom je jedlo, ktoré možno nájsť v mnohých poľských domácnostiach, nie je to jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť. Príprava tohto jedla si vyžaduje trochu práce a času, ale konečný výsledok stojí za každú chvíľu.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 1 kg (35,3 oz) zemiakov
• 200 g (7 uncí) zemiakovej múky
• 1 vajce
• Soľ podľa chuti
• 300 g (10,6 oz) mletého mäsa (napr. bravčové alebo hovädzie)
• 1 malá cibuľa
• Soľ, korenie, majorán podľa chuti

Inštrukcie:

1. Začneme prípravou plnky. Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou a korením. Všetko dôkladne premiešame a odstavíme.
2. Potom si pripravíme cesto na halušky. Zemiaky ošúpeme, uvaríme do mäkka a potom pretlačíme lisom na zemiaky. Pridáme zemiakovú múku, vajce a soľ. Všetko dôkladne premiešame.
3. Z cesta tvarujte malé guľky, do každej vložte porciu mäsa a zlepte tak, aby vznikol tvar knedle.
4. Vo veľkom hrnci prevarte vodu, pridajte soľ. Keď voda začne vrieť, pridáme halušky a na miernom ohni varíme asi 20-30 minút.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.