Tomatenpizzasaus: het geheim van perfecte smaak
Pizza is een van de meest populaire gerechten over de hele wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, won het niet alleen de harten van fijnproevers in Europa, maar ook in Amerika, Azië en Afrika. Een van de geheimen van het succes is de perfecte tomatensaus, die de pizza een unieke, diepe smaak geeft. Iedereen die ooit een zelfgemaakte pizza heeft geprobeerd, weet dat de smaak van de tomatensaus de sleutel tot het succes is. Ondanks dat veel mensen kiezen voor kant-en-klare sauzen die in de winkel verkrijgbaar zijn, is zelfgemaakte tomatenpizzasaus ongetwijfeld de beste keuze. Waarom? Omdat zelfgemaakte saus ons in staat stelt elk ingrediënt dat we eraan toevoegen te controleren. We kunnen de smaak aanpassen aan onze voorkeuren door meer basilicum, knoflook of oregano toe te voegen. Tomatensaus bereiden voor pizza is niet moeilijk en vereist geen speciale culinaire vaardigheden. De sleutel is om ingrediënten van goede kwaliteit te gebruiken, vooral tomaten. Rijpe, sappige tomaten zijn perfect, maar als we er geen toegang toe hebben, kunnen we tomaten in blik gebruiken.
Ingrediënten:
- 800 g pelati- tomaten uit blik (ongeveer 28 oz)
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies:
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak het een minuutje tot het begint te ruiken.
- Pelati- tomaten met sap toevoegen. Snijd de tomaten met een spatel in kleinere stukjes.
- Voeg basilicum, oregano, zout en peper toe. We mengen de ingrediënten en koken de saus ongeveer 30 minuten op laag vuur. Als de saus te dik is, kun je wat water toevoegen.
- Zodra de saus gaar is, mix je deze tot een gladde massa. Als je de voorkeur geeft aan dipsaus, kun je deze stap overslaan.
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 30 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 36.6 kcal
Koolhydraten: 7.4 g
Eiwit: 1.3 g
Vet: 0.2 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.