Tartaarsaus: de sleutel tot unieke smaak
Tartaarsaus is een van de bekendste en meest geliefde sauzen ter wereld. Het komt uit de Franse keuken, maar is in veel landen populair geworden, waaronder Polen, waar het een onafscheidelijke aanvulling is op veel traditionele gerechten. Tartaarsaus is enorm veelzijdig en past bij veel gerechten, zoals vis, vlees, groenten en zelfs sandwiches. De kenmerkende hartige smaak en romige textuur maken het een must-have in elke keuken. De sleutel tot het maken van de perfecte tartaarsaus is het gebruik van verse, hoogwaardige ingrediënten en het respecteren van de verhoudingen. Elk ingrediënt speelt een rol, van de intense smaak van uien en augurken, tot de delicatesse van een ei, tot de rijkdom van mayonaise. Alles bij elkaar zorgt voor een harmonieuze compositie van smaken die het karakter van elk gerecht benadrukt.
Ingrediënten:
- 200 g mayonaise
- 1 hardgekookt ei
- 2 augurken
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 theelepel mosterd
- 1 kleine ui
- zout en peper naar smaak
Instructies:
- Kook het ei hard, laat afkoelen, pel het en hak het fijn.
- Snijd ook de ui en augurken fijn.
- Meng mayonaise en mosterd in een kom.
- Voeg het gehakte ei, de ui, de augurken en de peterselie toe aan de mayonaise. Meng alles grondig.
- Breng de saus op smaak met zout en peper. Bewaar in de koelkast tot serveren.
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 10 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 521.8 kcal
Koolhydraten: 14.7 g
Eiwit: 1 g
Vet: 51 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.