Ontdek de smaak van spruitjes in een uniek recept met paneermeel
Spruitjes zijn een groente die vaak wordt onderschat en overgeslagen bij het bereiden van dagelijkse maaltijden. Maar met ons recept voor spruitjes met paneermeel ontdek je een nieuwe kant van deze onopvallende groente. Spruitjes, gebakken in een pan met boter en paneermeel, is een gerecht dat je zal verrassen met zijn smaak en eenvoud van bereiding. Dit recept is zeer veelzijdig - spruitjes kunnen worden geserveerd als zelfstandig gerecht of als bijgerecht bij het diner. Het bereiden van dit gerecht vereist geen speciale kookvaardigheden of ingewikkelde ingrediënten. Je hebt alleen verse spruitjes, boter, paneermeel en een paar basis kruiden nodig om iets echt bijzonders te creëren. In ons recept zijn de spruitjes perfect gekookt - niet te hard en niet te zacht. De toevoeging van paneermeel en boter geeft ze een unieke smaak en knapperigheid. Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij zowel volwassenen als kinderen. We moedigen je aan om ons recept uit te proberen en spruitjes opnieuw te ontdekken!
Ingrediënten:
- 400 g verse spruitjes (14 oz)
- 2 eetlepels boter, bijvoorbeeld geklaarde boter - tot 40 g (1.4 oz)
- 2 eetlepels kwalitatief goed paneermeel - ongeveer 15 g (0.5 oz)
- 2 eetlepels fijn geraspte Parmezaanse kaas - ongeveer 15 g (0.5 oz)
- twee eetlepels gehakte peterselie
- kruiden: 1/4 theelepel zout, een snufje peper
Instructies:
- Bereid ongeveer 400 gram verse, niet te grote spruitjes voor. Snijd elke spruit iets korter bij de stronk. Verwijder de lelijke blaadjes, die meestal vanzelf loslaten, en was elke spruit vervolgens grondig onder koud stromend water.
- Breng in een pan ongeveer 1500 ml water aan de kook. Voeg een theelepel zout en de spruitjes toe. Dek de pan niet af. Verhoog het vuur zodat het water weer gaat koken. Regel de warmtebron zodat het water blijft koken, maar niet te hard. Kook de spruitjes ongeveer 12-15 minuten, en haal ze dan meteen met een metalen zeef eruit of giet ze af in een vergiet.
- Verwarm een middelgrote of grote koekenpan met een dikke bodem. Leg er twee eetlepels kwalitatief goed paneermeel op. Rooster het paneermeel een paar minuten al roerend met een houten lepel, totdat het lichtbruin wordt. Voeg vervolgens twee eetlepels boter toe aan de pan. Roer alles meteen door elkaar tot de boter smelt en zich vermengt met het paneermeel. Voeg meteen de eerder gekookte spruitjes toe. Roer de spruitjes voorzichtig 3-4 minuten door, zodat ze licht gebakken worden en bedekt zijn met het paneermeel en de boter. Bestrooi ze op het einde met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Bestrooi de spruitjes voor het serveren met fijn geraspte Parmezaanse kaas en garneer met peterselie.
Bereidingstijd: 20 min
Kooktijd: 15 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 45.3 kcal
Koolhydraten: 7.5 g
Eiwit: 2.7 g
Vet: 0.5 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.
