Zucchini-gryte: Oppskrift på helse og smak
Når vi snakker om sunn mat, tenker vi ofte på retter med lavt kaloriinnhold, fulle av grønnsaker og protein. Og er det noe mer passende for den beskrivelsen enn squashgryte? Denne enkle, men ekstremt smakfulle oppskriften er en virkelig godbit for elskere av en sunn livsstil. Zucchini er en av de mest allsidige grønnsakene - den milde smaken passer godt til mange ingredienser, og den delikate teksturen gjør den perfekt for en rekke retter fra supper til gryteretter. Dessuten er zucchini også veldig sunt - det er rikt på fiber, som hjelper på fordøyelsen, og har også lite kalorier, noe som gjør det til et godt valg for folk på diett, så vel som for en lett lunsj. Den tilberedes raskt og enkelt, og sluttresultatet vil garantert glede alle elskere av sunn mat.
Ingredienser:
- 2 mellomstore zucchini
- 2 egg
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 100 g (3,5 oz) cottage cheese
- 50 g (1,7 oz) brødsmuler
- Salt, pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Bruksanvisning:
- Forvarm ovnen til 180°C (356°F). Forbered en ildfast form.
- Vask zucchini, skjær i tynne skiver. Finhakk løk og hvitløk.
- Varm oljen i en panne, tilsett deretter hakket løk og hvitløk. Stek til løken blir glassaktig.
- Tilsett squashskiver, stek i noen minutter til squashen er mør. Smak til med salt og pepper.
- Ha den stekte zucchinien over i en ildfast form.
- Pisk eggene i en bolle, tilsett revet ost og brødsmuler. Bland alt sammen og hell over zucchinien i en ildfast form.
- Sett gryten i ovnen i ca 25-30 minutter, til den blir gyllen i fargen.
- Etter at den er tatt ut av ovnen, la gryten avkjøles i noen minutter før servering.
Forberedelsestid: 15 min
Tilberedningstid: 30 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 26.8 kcal
Karbohydrater: 3.1 g
Protein: 2.7 g
Fett: 0.4 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.