Yoghurtsaus for taco : Hemmeligheten bak meksikansk mat
Om et øyeblikk, om et øyeblikk, vil vi flytte til de varme områdene i Mellom-Amerika, spesielt til Mexico. Hvorfor der? Vel, for å oppdage hemmeligheten bak perfekt taco . Taco er en tradisjonell meksikansk rett som har vunnet hjertene til gourmeter rundt om i verden. De er ekstremt allsidige, de kan fylles med alle typer fyll, fra kjøtt, gjennom grønnsaker, til sjømat. Det som imidlertid gjør taco så spesiell er ikke bare fyllet, men også sausen, som er avgjørende for rettens særegne smak. I dag skal vi fokusere på yoghurtsaus, som er det perfekte tillegget til taco . Denne kremete, litt krydrede sausen er det perfekte komplementet til de intense smakene av meksikansk mat. En balansert kombinasjon av yoghurt, lime, hvitløk og krydder gir ikke bare en smakseffekt, men påvirker også konsistensen på retten. Yoghurt tacosaus tilfører fuktighet, noe som gjør den lettere å spise, spesielt hvis farsen er tørr .
Ingredienser:
- 1 kopp vanlig yoghurt (ca. 8 fl oz)
- Saft og skall av 1 lime
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt spisskummen (romersk spisskummen)
- Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning:
- I en liten bolle kombinerer du yoghurt, limejuice og sitronskall.
- Press hvitløken gjennom hvitløkspressen og legg i bollen.
- Tilsett koriander og spisskummen , bland til ensartet.
- Smak til med salt og pepper etter smak, bland godt.
- Avkjøl sausen i minst 1 time før servering for å la smakene smelte sammen.
Forberedelsestid: 10 min
Tilberedningstid: 1 h
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 100.67 kcal
Karbohydrater: 18.6 g
Protein: 3.98 g
Fett: 1.15 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.