Skopri t-Togħmiet tal-Asja: Riċetta għal tiġieġ Thai aromatiku bil-ħalib tal-ġewż
Il-kċina Tajlandiża hija magħrufa mad-dinja kollha għat-taħlita unika tagħha ta' togħmiet, aromi u tessuti. Wieħed mill-aktar platti popolari, li kiseb il-qlub tal-gourmets madwar id-dinja, huwa tiġieġ Thai. Din ir-riċetta, mimlija ingredjenti aromatiċi u noti pikkanti, hija faċli biex tipprepara u perfetta għal jiem aktar friski. Grazzi għar-riċetta tagħna, tista' tgawdi dan il-platt eżotiku mingħajr ma titlaq mill-kċina tiegħek. It-tiġieġ Thai huwa platt li jgħaqqad togħmiet ħelwin, qarsa, pikkanti u mielħa, joħloq simfonija armonjuża ta' togħmiet li hija karatteristika tal-kċina Tajlandiża. L-ingredjenti prinċipali huma tiġieġ, ħalib tal-ġewż, curry paste u varjetà ta' ħxejjex, li flimkien joħolqu ikla rikka u sodisfaċenti. Dan il-platt huwa wkoll versatili ħafna, għax jista' jiġi servut ma' ross, nudli tar-ross jew anke spicy. Il-preparazzjoni ta' tiġieġ Thai tista' tidher ikkumplikata, iżda fil-fatt huwa proċess li anki kok novizzi jista' faċilment jikkontrolla. Iċ-ċavetta għas-suċċess hija l-preparazzjoni bir-reqqa tal-ingredjenti kollha u s-segwiment tal-istruzzjonijiet pass pass. Ftakar, il-kċina Tajlandiża tapprezza bilanċ tat-togħmiet, għalhekk huwa importanti li taġġusta l-kwantità ta' kull ingredjent għall-gosti tiegħek.
Ingredjenti:
- 1 sider sħiħ tat-tiġieġ - madwar 500 g (17.6 oz)
- 1 imgħarfa curry paste aħmar
- 1 imgħarfa starch tal-patata
- 1 imgħarfa żejt għas-sajran
- 2 imgħaref żejt tal-ġewż
- nofs basla jew biċċa porru - madwar 80 g (2.8 oz)
- inqas minn tazza ħalib tal-ġewż - madwar 220 ml (7.4 fl oz)
- 1 imgħarfa sos tas-sojja u sos tal-ħut
- 3 imgħaref meraq tal-lumi - jew ftit inqas
- 3 snien tewm - madwar 15 g (0.5 oz)
- madwar 2 cm għeruq tal-ġinġer
- madwar 3 cm bżar ħelu frisk
- qamħa ta' chives
- 50 g ġewż tal-art jew niskata (1.8 oz)
- 20 g sesame ċar (0.7 oz)
Istruzzjonijiet:
- F'pan niexfa, ferra l-ġewż tal-art ftit mgħaffeġ (mhux imsajjar). Aħmi l-ġewż għal 5 minuti, kull minuta ħawwad il-pan. Wara dan iż-żmien, żid is-sesame u aħmi għal ħames minuti oħra.
- Ipprepara s-sider tat-tiġieġ u aqta' f'kubetti. Fl-iskutella bl-laħam żid il-curry paste u ż-żejt għas-sajran. Ħawwad u ħalli għal 20 minuta.
- Poġġi t-tiġieġ fil-curry paste fuq platt u ferra bil-starch tal-patata.
- Saħħan il-pan biż-żejt tal-ġewż. Żid il-basla, it-tewm, il-ġinġer u l-bżar ħelu. Wara ftit minuti żid il-biċċiet tal-laħam u sajjar għal madwar 5 minuti.
- Fl-aħħar żid is-sos tas-sojja u tas-silġ, il-ħalib tal-ġewż u l-meraq tal-lumi. Sajjar għal 5 minuti oħra.
Ħin ta' priparazzjoni: 40 min
Ħin tal-kukkjar: 20 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 102 kcal
Karbohidrati: 17 g
Proteini: 4 g
Xorb: 2 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.