Resep kue keju keto
Kue keju keto adalah hidangan lezat dan sehat, ideal untuk orang yang menjalani diet ketogenik. Kue keju ini memiliki dasar serpihan yang terbuat dari almond bubuk dan isian keju rendah lemak yang halus dan lembut di atasnya. Berkat penggunaan gula erythritol sebagai pemanis, cheesecake ini rendah karbohidrat dan ramah diabetes. Penambahan lemon memberikan rasa yang lembut dan menyegarkan. Ini adalah makanan penutup yang enak yang akan memuaskan selera Anda dan memungkinkan Anda menikmati kue keju yang lezat tanpa melanggar aturan diet keto.
Bahan-bahan:
- 250 g almond
- 6 sendok makan mentega, lelehkan
- 500 g keju krim rendah lemak
- 200 g krim asam rendah lemak
- 3 telur
- 1 sendok makan gula erythritol (atau pemanis keto lainnya)
- 1 sendok makan ekstrak vanila
- Jus dan kulit 1 lemon
Instruksi:
- Siapkan cetakan dengan diameter sekitar 20 cm, alasi dengan kertas roti.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 160 ° C.
- Keringkan almond dalam oven selama beberapa menit hingga berubah menjadi keemasan. Giling menjadi bubuk halus dalam blender atau penggiling kopi.
- Campurkan almond bubuk dan mentega cair dalam mangkuk. Aduk rata sampai massa homogen terbentuk. Pindahkan massa ke cetakan yang sudah disiapkan dan sebarkan secara merata di bagian bawah.
- Dalam mangkuk, kocok krim keju, krim asam, telur, gula erythritol, ekstrak vanila, dan jus lemon serta parutan kulit. Kocok bahan sampai Anda mendapatkan konsistensi yang seragam.
- Tuang campuran keju di atas dasar almond di cetakan.
- Panggang kue keju dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan dan bagian tengahnya keras.
- Setelah dipanggang, matikan oven dan biarkan cheesecake di dalam oven hingga dingin perlahan. Kemudian pindahkan ke lemari es dan biarkan dingin sepenuhnya setidaknya selama 4 jam atau lebih baik semalaman.
- Sebelum disajikan, Anda bisa menghias cheesecake dengan buah segar atau taburi bubuk erythritol.
- Resep kue keju keto ini tinggi lemak dan rendah karbohidrat sehingga cocok untuk diet ketogenik. Nikmati cita rasa kue keju karena tahu bahwa itu sesuai dengan keto. Selamat makan!
Ringkasan
Kue keju keto adalah hidangan lezat dan sehat, ideal untuk orang yang menjalani diet ketogenik. Kue keju ini memiliki dasar serpihan yang terbuat dari almond bubuk dan isian keju rendah lemak yang halus dan lembut di atasnya. Berkat penggunaan gula erythritol sebagai pemanis, cheesecake ini rendah karbohidrat dan ramah diabetes. Penambahan lemon memberikan rasa yang lembut dan menyegarkan. Ini adalah makanan penutup yang enak yang akan memuaskan selera Anda dan memungkinkan Anda menikmati kue keju yang lezat tanpa melanggar aturan diet keto.
Waktu persiapan: 1 h
Waktu memasak: 1 h10 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 415 kcal
Karbohidrat: 27 g
Protein: 7 g
Lemak: 31 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
