एशिया के स्वाद की खोज: स्वस्थ और रंगीन स्प्रिंग रोल्स की विधि
स्प्रिंग रोल्स, जिसे स्प्रिंग रोल्स के नाम से भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय एशियाई व्यंजन है जिसने दुनिया भर के व्यंजनों का प्यार जीता है। वे चावल के कागज के नाजुक रोल हैं, जो विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से भरे हुए हैं - ताजी सब्जियों से लेकर चावल के नूडल्स तक। हमारी स्प्रिंग रोल्स रेसिपी को जो बात अलग बनाती है, वह यह है कि इन्हें बिना तले तैयार किया जाता है, जो उन्हें इस व्यंजन के पारंपरिक संस्करणों का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाता है। हमारी रेसिपी में हम शाकाहारी संस्करण पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन हम चिकन या झींगा के अतिरिक्त वेरिएंट भी परोसते हैं, जो इसे किसी भी प्रकार के आहार के लिए सार्वभौमिक बनाता है। स्प्रिंग रोल्स की तैयारी सरल है और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, जो उन्हें सामाजिक समारोहों या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए तैयार करने के लिए एक आदर्श व्यंजन बनाता है। हमारा नुस्खा मूल सामग्री पर केंद्रित है, लेकिन बेझिझक प्रयोग करें और अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ें। क्या आप एशिया की पाक यात्रा के लिए तैयार हैं? स्प्रिंग रोल्स का स्वाद जानने के लिए तैयार हो जाइए!
अवयव:
- चावल के कागज की 10 गोल शीट (90 ग्राम तक)
- 100 ग्राम पतले चावल के नूडल्स (पकाने से पहले वजन)
- 1 पका एवोकैडो (लगभग 250 ग्राम)
- 2 छोटी गाजर (180 ग्राम तक)
- 1 ग्रीनहाउस ककड़ी या 2 खेत खीरे (180 ग्राम तक)
- आधा छोटा लाल प्याज (40 ग्राम तक)
- लाल मिर्च का एक टुकड़ा (40 ग्राम तक)
- एक छोटी मुट्ठी ताज़ी पुदीना और तुलसी की पत्तियाँ
- मुट्ठी भर मूंग के अंकुर या, उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के अंकुर
- मुट्ठी भर मोटी चाइव्स या चाइव्स के साथ युवा हरा प्याज
- सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच
- 4 बड़े चम्मच गरम पानी
- चावल के सिरके के 2 बड़े चम्मच
- 4 बड़े चम्मच चीनी, जैसे गन्ना चीनी (40 ग्राम तक)
- 1 ताजी मिर्च (लगभग 15 ग्राम)
- 2 लहसुन की कलियाँ (लगभग 10 ग्राम)
- 2 बड़े चम्मच नीबू या नीबू का रस
निर्देश:
- स्प्रिंग रोल के लिए सॉस तैयार करें. एक कटोरे में चीनी, गर्म पानी, सोया सॉस, चावल का सिरका और नींबू का रस मिलाएं। बारीक कटा लहसुन और मिर्च डालें. चीनी घुलने तक हिलाएं.
- चावल के नूडल्स को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर छान लें। आप इसे तैयार सॉस के आधे भाग के साथ मिला सकते हैं.
- सब्जियाँ तैयार करें: एवोकाडो, गाजर, खीरे, प्याज और मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें। चाइव्स को भी काट लीजिए.
- चावल के पेपर शीट को गर्म पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वे लचीले न हो जाएँ।
- प्रत्येक शीट पर सब्जियाँ, पास्ता और जड़ी-बूटियाँ व्यवस्थित करें। किनारों को अंदर की ओर मोड़ें, फिर शीट को रोल करके रोल बना लें।
- स्प्रिंग रोल्स को तैयार सॉस के साथ परोसें।
तैयारी का समय: 40 min
पकाने का समय: 0 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 109 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 13 g
प्रोटीन: 3 g
वसा: 5 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।