चीनी चिकन रेसिपी
यदि आप प्राच्य स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन चाहते हैं, तो चीनी चिकन से बेहतर कोई विकल्प नहीं है। यह क्लासिक व्यंजन अपने समृद्ध स्वाद, रसदार मांस और सुगंधित मसालों के लिए जाना जाता है। आज हम आपके लिए एक सरल चीनी चिकन रेसिपी प्रस्तुत करते हैं जिसे आप अपनी रसोई में आराम से तैयार कर सकते हैं।
अवयव:
- 500 ग्राम चिकन पट्टिका, टुकड़ों में काट लें
- सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच
- कॉर्नमील के 2 बड़े चम्मच
- 1 चम्मच तिल
- 1 चम्मच तिल का तेल
- लहसुन की 2 कलियाँ, कटी हुई
- 1 चम्मच कसा हुआ अदरक
- 1 शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 1 गाजर, पतले स्लाइस में काट लें
- 1 प्याज, पंखों में कटा हुआ
- मछली सॉस के 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
- 1 चम्मच चीनी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- तलने के लिए वनस्पति तेल
निर्देश:
- एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, कॉर्नफ्लोर और तिल मिलाएं। कटे हुए चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मांस पर मैरिनेड लग जाए। स्वाद विकसित होने के लिए चिकन को कुछ मिनट तक खड़े रहने दें।
- एक बड़े सॉस पैन या गहरे कड़ाही में, मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक डालें, खुशबू आने तक लगभग एक मिनट तक भूनें।
- कटा हुआ चिकन डालें और इसे कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि मांस का बाहरी भाग भूरा न हो जाए। फिर मिर्च, गाजर और प्याज डालें। कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ भूनें जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ और चिकन नरम और अच्छी तरह पक न जाए।
- एक कटोरे में मछली सॉस, सीप सॉस, तिल का तेल और चीनी मिलाएं। इस सॉस को एक सॉस पैन में चिकन और सब्जियों में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सॉस पूरी तरह समान रूप से ढक जाए। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- कुछ और मिनटों तक भूनना जारी रखें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिल न जाएं।
- गरम चीनी चिकन को उबले चावल या तले हुए नूडल्स के साथ परोसें। अतिरिक्त स्वाद और कुरकुरेपन के लिए आप डिश पर ताजी कटी हुई चिव्स या भुनी हुई मूंगफली भी छिड़क सकते हैं।
बस इतना ही! आपका चाइनीज़ चिकन परोसने के लिए तैयार है। अब आप इस स्वादिष्ट एशियाई शैली के व्यंजन का आनंद ले सकते हैं जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा। अपने भोजन का आनंद लें!
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 10 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 316 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 25.6 g
प्रोटीन: 13.8 g
वसा: 17.6 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।