कास्ट नूडल्स: घर पर बने आरामदायक भोजन के लिए एक पारंपरिक नुस्खा
कास्ट नूडल्स उन व्यंजनों में से एक है जो हमें घर की, हमारी दादी-नानी और माँ की रसोई की गर्माहट की याद दिलाते हैं। यह एक सरल लेकिन साथ ही बेहद संतोषजनक नुस्खा है जो हमें हमेशा अच्छे मूड में रखता है। कास्ट नूडल्स बेहद बहुमुखी हैं - वे पूरी तरह से पास्ता, सूजी या दलिया की जगह लेते हैं। इन्हें दूध, शोरबा, सब्जी सूप और यहां तक कि सादे पानी पर भी परोसा जा सकता है। यह उन्हें किसी भी अवसर के लिए एकदम सही समाधान बनाता है - रोजमर्रा के रात्रिभोज से लेकर विशेष अवसरों तक। इस लेख में, मैं आपके साथ उबले हुए नूडल्स की अपनी सिद्ध रेसिपी साझा करूंगा, जो हमेशा परफेक्ट बनती है।
अवयव:
- 3 कप दूध या पौधे-आधारित पेय - 750 मिली (25.3 फ़्लूड आउंस)
- 2 मध्यम अंडे - 100 ग्राम (3.5 औंस)
- 5 बड़े चम्मच गेहूं का आटा - 50 ग्राम (1.8 औंस)
- एक चुटकी नमक - नमकीन संस्करण में
- वेनिला के साथ चीनी का चम्मच - मीठा संस्करण
निर्देश:
- एक कटोरे में, आटा और अंडे को मिलाकर मुलायम घोल बना लें।
- एक छोटे सॉस पैन में दूध उबालें। यदि आप नूडल्स को मीठा परोसने की योजना बना रहे हैं, तो दूध में वेनिला के साथ चीनी मिलाएं। यदि यह नमकीन है, तो आप दूध में हल्का नमक डाल सकते हैं।
- बैटर को धीरे-धीरे एक पतली धार में उबलते दूध में डालें। तुरंत मिश्रण न करें, नूडल्स को अपनी संरचना बनाए रखने के लिए थोड़ी देर प्रतीक्षा करें।
- थोड़ी देर बाद नूडल्स फूल कर फूल जाएंगे. यह सब मिला लें. करीब एक मिनट से डेढ़ घंटे के बाद आप आग बंद कर सकते हैं.
तैयारी का समय: 5 min
पकाने का समय: 1 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 136 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 25 g
प्रोटीन: 4.5 g
वसा: 2 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।