Recette de gâteau au fromage céto
Le cheesecake Keto est un plat délicieux et sain, idéal pour les personnes suivant un régime cétogène. Ce gâteau au fromage a une base feuilletée faite d'amandes moulues et une garniture au fromage lisse et crémeuse faible en gras sur le dessus. Grâce à l'utilisation de sucre érythritol comme édulcorant, le gâteau au fromage est faible en glucides et adapté aux diabétiques. L'ajout de citron lui donne un goût délicat et rafraîchissant. C'est un excellent dessert qui satisfera votre palais et vous permettra de savourer un délicieux gâteau au fromage sans enfreindre les règles du régime céto.
Ingrédients:
- 250 g d'amandes
- 6 cuillères à soupe de beurre, fondu
- 500 g de fromage à la crème faible en gras
- 200 g de crème sure faible en gras
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre érythritol (ou autre édulcorant céto)
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Jus et zeste de 1 citron
Instructions:
- Préparez un moule d'environ 20 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Sécher les amandes au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Broyez-les en poudre fine dans un mixeur ou un moulin à café.
- Mélanger les amandes moulues et le beurre fondu dans un bol. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Transférer la masse dans le moule préparé et l'étaler uniformément sur le fond.
- Dans un bol, battre le fromage à la crème, la crème sure, les œufs, le sucre érythritol, l'extrait de vanille, le jus et le zeste de citron. Battre les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Verser le mélange de fromage sur la base d'amandes dans le moule.
- Cuire le gâteau au fromage dans le four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre soit ferme.
- Après la cuisson, éteignez le four et laissez le cheesecake dans le four refroidir lentement. Ensuite, transférez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir complètement pendant au moins 4 heures ou de préférence toute la nuit.
- Avant de servir, vous pouvez décorer le gâteau au fromage avec des fruits frais ou saupoudrer de poudre d'érythritol.
- Cette recette de gâteau au fromage céto est riche en graisses et faible en glucides, ce qui la rend adaptée à un régime cétogène. Savourez le goût du gâteau au fromage en sachant qu'il est conforme au céto. Bon appétit!
Résumé
Le cheesecake Keto est un plat délicieux et sain, idéal pour les personnes suivant un régime cétogène. Ce gâteau au fromage a une base feuilletée faite d'amandes moulues et une garniture au fromage lisse et crémeuse faible en gras sur le dessus. Grâce à l'utilisation de sucre érythritol comme édulcorant, le gâteau au fromage est faible en glucides et adapté aux diabétiques. L'ajout de citron lui donne un goût délicat et rafraîchissant. C'est un excellent dessert qui satisfera votre palais et vous permettra de savourer un délicieux gâteau au fromage sans enfreindre les règles du régime céto.
Temps de préparation: 1 h
Temps de cuisson: 1 h10 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 415 kcal
Glucides: 27 g
Protéines: 7 g
Lipides: 31 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
