Recette de boulettes
Les dumplings maison : un classique de la cuisine polonaise qui ravira votre palais ! Vous avez déjà rêvé de dumplings maison qui fondent dans la bouche ? Notre recette de boulettes maison vous permettra de préparer ce plat classique polonais qui ravira votre palais. Les Pierogi sont une pâte délicate fourrée d'une délicieuse farce, cuite et frite croustillante. Notre recette est basée sur la méthode traditionnelle de préparation des boulettes, qui garantit une texture et un goût parfaits. Préparer des boulettes maison peut prendre du temps et de la patience, mais le résultat final en vaut la peine. Vous pouvez expérimenter différentes garnitures - des plus traditionnelles, telles que celles à la russe ou à la viande, à celles plus créatives et inhabituelles. Laissez le goût des raviolis faits maison surprendre votre palais ! Essayez notre recette de ce plat polonais classique et savourez de délicieuses boulettes parfaites pour un dîner en famille et des occasions spéciales.
Ingrédients:
- 300 g (10,5 oz) de farine de blé
- 150 ml (5 oz) d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 cuillère à café de sel
- Farce selon vos préférences (par exemple viande, pomme de terre, fromage)
- Oignons sautés (facultatif)
- Sel de cuisine
Instructions:
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sel. Ajouter l'eau et l'huile, puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Laisser reposer la pâte environ 30 minutes, recouverte d'un torchon.
- Divisez la pâte en deux parties et roulez-en une en une fine couche.
- Découpez des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
- Placer une partie de la garniture au centre de chaque cercle. Pincez les bords de la pâte pour former des boulettes en demi-lune.
- Renouveler l'opération avec la deuxième partie de pâte et le reste de farce.
- Cuire les boulettes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Retirer les boulettes avec une passoire et égoutter.
- Facultativement, faites frire les boulettes dans une poêle avec des oignons pour une croûte croustillante.
- Servir les boulettes chaudes, saupoudrées de craquelins d'aneth ou d'oignon.
Résumé
Préparer des boulettes maison peut être un défi, mais le résultat final est extrêmement satisfaisant. Notre recette de boulettes vous permettra de créer un plat authentique de la cuisine polonaise qui fond dans la bouche. Une pâte délicate et une délicieuse garniture raviront votre palais.Vous pouvez personnaliser la farce selon vos préférences, expérimenter différentes saveurs et ingrédients. Les dumplings peuvent être farcis de façon traditionnelle avec de la farce russe, à la viande ou aux pommes de terre, mais vous pouvez aussi vous adonner à des combinaisons plus créatives. Il est important de laisser reposer la pâte pendant 30 minutes pour la rendre élastique et facile à étaler . Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de découper des cercles, de les farcir avec de la farce et de coller les boulettes ensemble. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, puis vous pouvez les faire revenir dans une poêle avec des oignons pour une croûte croustillante. Les dumplings sont parfaits pour un dîner en famille ou pour des occasions spéciales. Servez-les chaudes, saupoudrées de croûtons d'aneth ou d'oignons pour rehausser leur saveur. C'est une délicatesse polonaise classique qui satisfera sûrement tous les palais.
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 5 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 195 kcal
Glucides: 29.6 g
Protéines: 5.3 g
Lipides: 6.1 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
