Haricots au lard : un goût de tradition nourrissant

Les fèves au lard font partie de ces saveurs invariablement associées à la maison, à la chaleur d'un foyer familial et au dîner du dimanche chez grand-mère. C'est un plat que chaque Polonais connaît et aime, quel que soit son âge ou son lieu de résidence. L'histoire des fèves au lard remonte au XVIIe siècle et est associée à la cuisine française, en particulier à la région bretonne. Les pêcheurs ont commencé à préparer les haricots avec du bacon et des oignons, et plus tard le plat a évolué pour devenir ce que nous connaissons aujourd'hui. Bien que les ingrédients puissent sembler simples, c'est cette simplicité qui rend les fèves au lard si délicieuses et nourrissantes. La version polonaise des fèves au lard est légèrement différente de la recette originale, mais conserve ses caractéristiques uniques. Traditionnellement, pour préparer les haricots, nous utilisons des haricots blancs, du bacon, de l'oignon, de la saucisse et de la pâte de tomate. Ce plat est extrêmement copieux, c'est pourquoi il fonctionne très bien comme dîner, mais aussi comme plat pour une fête ou un pique-nique.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

• 500 g de haricots blancs (environ 17,6 oz)
• 200 g de bacon fumé (environ 7 oz)
• 200 g de saucisse (environ 7 oz)
• 2 gros oignons (environ 300g / 10.6oz)
• 4 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1 litre de bouillon (environ 4,2 tasses )
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile pour la friture

Instructions:

1. Faire tremper les haricots pendant la nuit, puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 1-1,5 heures). Égoutter après cuisson.
2. Couper le bacon et la saucisse en dés, hacher finement l'oignon et l'ail.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le bacon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter ensuite la saucisse et faire revenir quelques minutes.
4. Ajouter l'oignon et l'ail hachés au bacon et à la saucisse, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et commence à dorer légèrement.
5. Ajouter la pâte de tomate et le paprika, mélanger et faire frire pendant un moment.
6. Mettez le tout dans une marmite, ajoutez les haricots cuits et versez le bouillon. Nous portons à ébullition.
7. Cuire à feu doux environ 30 minutes. Enfin, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.