Kachotto au poulet - un repas délicieux et copieux pour chaque occasion
Imaginez que le risotto traditionnel rencontre le sarrasin et soit rejoint par du poulet juteux. Cela semble paradisiaque, non ? C'est le kasotto - un plat qui combine le meilleur de la cuisine italienne et polonaise. Le kachotto au poulet est une recette qui gagne de plus en plus en popularité auprès des amateurs d'aliments sains, nourrissants et savoureux. Bien qu'un peu moins connu que le risotto traditionnel, le kasotto mérite tout autant d'être reconnu. Après tout, c'est un plat qui combine la valeur nutritionnelle du sarrasin, la richesse de la saveur du poulet et l'expressivité des additifs, tels que les légumes frais et les herbes aromatiques. Et tout cela servi sous la forme d'un plat crémeux, parfumé et fondant à la fois facile à préparer et polyvalent - parfait pour un déjeuner de tous les jours et un dîner élégant.
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet (environ 500 g/17,6 oz)
- 1 tasse de gruau de sarrasin (environ 200 g/7 oz)
- 1 oignon (environ 150g/5.3oz)
- 2 gousses d'ail (environ 10 g/0,35 oz)
- 2 carottes (environ 200g/7oz)
- 1 litre (33,8 fl oz) de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Tout d'abord, lavez et séchez les poitrines de poulet. Coupez-les ensuite en petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter le poulet haché. Frire jusqu'à ce que la viande devienne blanche et commence à dorer légèrement.
- Pendant ce temps, épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Pelez les carottes et coupez-les en petits cubes.
- Ajouter l'oignon et l'ail au poulet et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajouter les carottes et le sarrasin dans la poêle. Cuire le tout ensemble pendant environ 5 minutes de plus, en remuant constamment.
- Ajoutez maintenant le bouillon, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que le gruau soit tendre et que la majeure partie du bouillon ait été absorbée. Cela devrait prendre environ 20 minutes.
- Enfin, goûtez à nouveau et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 215.87 kcal
Glucides: 5.39 g
Protéines: 15.3 g
Lipides: 14.79 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.