Vuoa sienillä: hieno ruokalaji joka tilanteeseen
Zapiekanka on ruokalaji, joka muistuttaa kodin lämmöstä ja huolettomista lapsuuden päivistä. Se on niin pieni mukavuuden keidas, joka tarjoillaan suoraan uunista. Sienivuoka on versio tästä klassisesta ruoasta, joka sopii täydellisesti sienesaikaan, mutta on myös loistava vaihtoehto mihin tahansa muuhun vuodenaikaan, kun haluat tarjoilla jotain erityistä. Sienivuoka on täydellinen yhdistelmä mehukkaita, aromaattisia sieniä, herkkä béchamel -kastike ja hieman rapea, kultainen juustokerros. Se on todellinen makupala, josta kukaan ei voi kieltäytyä. Se on ruokalaji, jota voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että tyylikkäiksi illallisiksi, koska sen hieno maku ja houkutteleva ulkonäkö ilahduttavat varmasti jokaista vierasta.
Ainekset:
- 500 g tuoreita sieniä (17,6 unssia)
- 2 keskikokoista sipulia
- 3 ruokalusikallista voita
- 2 ruokalusikallista vehnäjauhoa
- 400 ml maitoa (13,5 fl unssia)
- 200 g Emmental-juustoa (7 unssia)
- 4 ruokalusikallista korppujauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Pese sienet, leikkaa ne ja paista niitä voissa, kunnes vesi on haihtunut.
- Pilko sipuli ja lisää sieniin. Paista kunnes sipuli pehmenee.
- bechamel -kastike pienessä kattilassa : sulata voi, lisää jauhot jatkuvasti sekoittaen ja kaada sitten hitaasti maitoa, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ripottele kuumuutta kestävän muodon pohjalle korppujauhoja, laita sitten sienet ja sipuli, kaada bechamel -kastike ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut.
Valmistusaika: 30 min
Kypsennysaika: 30 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 104 kcal
Hiilihydraatit: 5.1 g
Proteiini: 2 g
Rasva: 8.4 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.