Peruna-pinaattivuoka: Maun ja terveyden yhdistelmä
Peruna-pinaattivuoka on ruokalaji, joka sopii täydellisesti maun ja terveyden välistä tasapainoa etsivien ihmisten elämäntyyliin. Kuitu- ja C-vitamiinipitoiset perunat tarjoavat vankan pohjan tälle vuokalle, kun taas pinaatti täydentää sitä runsaalla rauta- ja vitamiinipitoisuudellaan. Näiden kahden ainesosan yhdistelmä luo annoksen, jolla on rikas makuprofiili ja ravintoarvo. Muista, että tämä ruokalaji on myös uskomattoman monipuolinen. Ne voidaan tarjoilla illallisen pääruokana tai lihan tai kalan lisukkeena. Kasvissyöjät arvostavat sitä varmasti, mutta myös lihansyöjät löytävät jotain itselleen.
Ainekset:
- 1 kg (35 unssia) perunoita
- 300 g (10,5 unssia) tuoretta pinaattia
- 200 g (7 unssia) juustoa
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml (6,8 fl unssia) kermaa 18 %
- 3 rkl (1,5 fl unssia) voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä kypsennyksen jälkeen ja leikkaa viipaleiksi.
- Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna sitten hienoksi. Pese ja kuivaa pinaatti.
- Kuumenna pannulla voi, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista kunnes sipuli on lasimaista. Lisää pinaatti ja paista kunnes se on kuivunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen (356 astetta F). Laita kerros perunoita uunivuokaan, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja laita kerros pinaattia ja sipulia. Toista kunnes ainekset loppuvat, loput perunakerroksella.
- Levitä kerma tasaisesti vuoan päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut.
Valmistusaika: 1 h
Kypsennysaika: 30 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 127 kcal
Hiilihydraatit: 9 g
Proteiini: 7 g
Rasva: 7 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.