Tutustu kesän makuihin: Yksinkertainen resepti herkullisiin kesäkurpitsapannukakkuihin
Kesäkurpitsapannukakut ovat ruokalaji, joka on saamassa yhä enemmän suosiota terveellisen ruokailun ystävien keskuudessa. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös vähän kaloreita, mikä tekee niistä ihanteellisen valinnan ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan. Kesäkurpitsa, näiden frittereiden pääainesosa, sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä ruuansulatusta edistävää kuitua. Kurpitsapannuiden valmistus on yksinkertaista eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Tarvitset vain muutaman perusraaka-aineen, joita meillä on yleensä kotona, jotta voimme luoda herkullisen ja terveellisen ruoan. Kesäkurpitsapannukakut ovat herkkiä ja aromaattisia, ja niiden makua voi rikastuttaa lisäämällä erilaisia mausteita. Kursiinipannukakut ovat loistava valinta aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Ne voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä makusi mukaan. Ne ovat myös loistava lisä salaatteihin tai välipalaksi aterioiden välillä.
Ainesosat:
- 1 iso kesäkurpitsa - 400 g (14 unssia)
- 2 pientä tai keskikokoista munaa
- 4 ruokalusikallista vehnäjauhoa - 70 g (2,5 unssia)
- 1 rkl smetanaa 18%
- 1 keskikokoinen valkosipulinkynsi
- kourallinen ohutta ruohosipulia
- mausteet: ripaus pippuria ja sokeria ja 1/3 tl suolaa
- paistamiseen: 4 ruokalusikallista kasviöljyä
Ohjeet:
- Pese kesäkurpitsat juoksevan kylmän veden alla. Leikkaa molemmat päät pois, mutta älä kuori kesäkurpitsaa.
- Raasta kesäkurpitsa pieniin tai keskikokoisiin reikiin.
- Riko kaksi munaa kulhoon, jossa on raastettua kesäkurpitsaa. Lisää puristettu valkosipuli ja hienonnettu ruohosipuli.
- Lisää jauhot, kerma, pippuri, sokeri ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Paista pannukakkuja hyvin kuumennetussa pannussa öljyssä molemmin puolin noin 2-4 minuuttia.
Valmistusaika: 10 min
Kypsennysaika: 30 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 176.3 kcal
Hiilihydraatit: 21 g
Proteiini: 5.3 g
Rasva: 7.9 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.