Pata vihannesten kanssa: värikkäitä herkkuja uunista
Keittiössä on jotain taianomaista, joka voi muuttaa raaka-aineista jotain todella erikoista. Voimme esimerkiksi yhdistää tavallisilta näyttäviä kasviksia ja luoda ruokalajin, joka ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen. Kasviksinen vuoka on yksi niistä ruoista, joissa maku, väri ja ravintoarvo yhdistyvät ja ilahduttaa jokaista sitä kokeilevaa. Puhumme tässä äärimmäisen monipuolisesta reseptistä. Voimme käyttää erilaisia vihanneksia sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy tai mitä markkinoilla on tällä hetkellä saatavilla. Voimme lisätä pataan porkkanaa, paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaatteja, parsakaalia, kukkakaalia, sipulia tai vaikka kurpitsaa. Tämä on resepti, jota voi muokata oman maun, ruokavalion ja jopa vuodenajan mukaan. Kasvisvuoka on myös loistava tapa valmistaa terveellinen ruoka koko perheelle. Vihannekset ovat runsas vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähde, jotka ovat välttämättömiä kehomme asianmukaiselle toiminnalle. Pata on loistava tilaisuus rohkaista lapsia syömään enemmän vihanneksia, jotka esitetään houkuttelevassa ja maukkaassa muodossa.
Ainekset:
- 1 kesäkurpitsa (noin 300 g / 10,6 unssia)
- 1 punainen paprika (noin 200 g / 7 unssia)
- 1 keltainen paprika (noin 200 g / 7 unssia)
- 1 munakoiso (noin 250 g / 8,8 unssia)
- 2 keskikokoista sipulia (noin 200 g / 7 unssia)
- 2 tomaattia (noin 300g / 10.6oz)
- 100 g (3,5 unssia) juustoraastetta (esim. mozzarellaa)
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä (30ml / 1oz)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Ruohosipulia koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Laitamme uunin lämpenemään 180 asteeseen.
- Pese vihannekset ja leikkaa ne tasaisiksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi.
- Laita kaikki pilkotut vihannekset isoon kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
- Siirrä valmistetut vihannekset uuninkestävään vuokaan.
- Paista piirakkaa noin 30 minuuttia. Tämän ajan kuluttua ota se uunista ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Laita vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja alkaa ruskistua.
- Otamme valmiin vuoan uunista, voimme ripotella koristeeksi ruohosipulia. Palvelemme lämpimänä.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 45 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 399 kcal
Hiilihydraatit: 77 g
Proteiini: 7 g
Rasva: 7 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.