Receta de muffins cetogénicos
Estos deliciosos muffins cetogénicos son la solución perfecta para quienes siguen una dieta cetogénica. Contienen ingredientes saludables y están libres de carbohidratos innecesarios. La harina de almendras y el aceite de coco le dan a los muffins un rico sabor y una textura esponjosa. Endulzados con eritritol, son bajos en calorías y muy sabrosos. También puede agregar nueces o semillas picadas para obtener una textura y nutrición adicionales. Estos muffins son fáciles de hacer y pueden ser un excelente desayuno o una merienda saludable. Disfrútalos durante todo el día sabiendo que son compatibles con tu dieta cetogénica y te aportan la energía necesaria sin exceso de hidratos de carbono.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 4 huevos
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de eritritol u otro edulcorante cetogénico
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- Opcional: 1/4 taza de nueces o semillas picadas
Instrucciones:
- Antes de precalentar el horno, prepara los moldes para muffins y cúbrelos con capacillos de papel o engrásalos con aceite de coco para evitar que la masa se pegue.
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcle la harina de almendras, el eritritol (u otro edulcorante cetogénico), el polvo de hornear y la sal.
- En un recipiente aparte, bata los huevos y agregue el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezcle bien los ingredientes.
- Combine el contenido de los dos tazones y mezcle suavemente para obtener una masa uniforme. Agregue nueces picadas o semillas si las usa.
- Vierta la masa uniformemente en moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Hornea los muffins en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que estén esponjosos y ligeramente dorados. Puedes verificar el punto de cocción de los muffins insertando un palillo en el centro; si sale seco, los muffins están listos.
- Retire los muffins del horno y déjelos en los moldes durante unos minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen.
- ¡Tus muffins keto están listos! Puede guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días. También puede agregar ingredientes adicionales, como trozos de chocolate amargo o arándanos, para condimentar el sabor de los panecillos. ¡Disfrute de su comida!
Resumen
Estos deliciosos muffins cetogénicos son la solución perfecta para quienes siguen una dieta cetogénica. Contienen ingredientes saludables y están libres de carbohidratos innecesarios. La harina de almendras y el aceite de coco le dan a los muffins un rico sabor y una textura esponjosa. Endulzados con eritritol, son bajos en calorías y muy sabrosos. También puede agregar nueces o semillas picadas para obtener una textura y nutrición adicionales. Estos muffins son fáciles de hacer y pueden ser un excelente desayuno o una merienda saludable. Disfrútalos durante todo el día sabiendo que son compatibles con tu dieta cetogénica y te aportan la energía necesaria sin exceso de hidratos de carbono.
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 20 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 270 kcal
Carbohidratos: 45 g
Proteínas: 6.7 g
Grasas: 7 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
