receta de tarta de queso keto
El cheesecake keto es un plato delicioso y saludable, ideal para personas que siguen una dieta cetogénica. Esta tarta de queso tiene una base escamosa hecha de almendras molidas y un relleno de queso bajo en grasa suave y cremoso en la parte superior. Gracias al uso de azúcar eritritol como edulcorante, la tarta de queso es baja en carbohidratos y apta para diabéticos. La adición de limón le da un sabor delicado y refrescante. Este es un gran postre que satisfará tu paladar y te permitirá disfrutar de un delicioso cheesecake sin violar las reglas de la dieta cetogénica.
Ingredientes:
- 250 g de almendras
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
- 500 g de queso crema bajo en grasa
- 200 g de crema agria baja en grasa
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar eritritol (u otro edulcorante cetogénico)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Zumo y ralladura de 1 limón
Instrucciones:
- Prepare una forma con un diámetro de unos 20 cm, forrada con papel de hornear.
- Precalentar el horno a 160°C.
- Seca las almendras en el horno durante unos minutos hasta que se doren. Molerlos en un polvo fino en una licuadora o molinillo de café.
- Combine las almendras molidas y la mantequilla derretida en un tazón. Mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea. Transfiera la masa al molde preparado y extiéndala uniformemente en el fondo.
- En un tazón, bata el queso crema, la crema agria, los huevos, el azúcar eritritol, el extracto de vainilla y el jugo y la ralladura de limón. Bate los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme.
- Verter la mezcla de queso sobre la base de almendras en el molde.
- Hornee la tarta de queso en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el centro esté firme.
- Después de hornear, apague el horno y deje la tarta de queso en el horno para que se enfríe lentamente. Luego transfiéralo a la nevera y déjelo enfriar por completo durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche.
- Antes de servir, puedes decorar la tarta de queso con fruta fresca o espolvorear con eritritol en polvo.
- Esta receta de pastel de queso cetogénico es alta en grasas y baja en carbohidratos, por lo que es adecuada para una dieta cetogénica. Disfruta el sabor de la tarta de queso sabiendo que cumple con la dieta cetogénica. ¡Disfrute de su comida!
Resumen
El cheesecake keto es un plato delicioso y saludable, ideal para personas que siguen una dieta cetogénica. Esta tarta de queso tiene una base escamosa hecha de almendras molidas y un relleno de queso bajo en grasa suave y cremoso en la parte superior. Gracias al uso de azúcar eritritol como edulcorante, la tarta de queso es baja en carbohidratos y apta para diabéticos. La adición de limón le da un sabor delicado y refrescante. Este es un gran postre que satisfará tu paladar y te permitirá disfrutar de un delicioso cheesecake sin violar las reglas de la dieta cetogénica.
Tiempo de preparación: 1 h
Tiempo de cocción: 1 h10 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 415 kcal
Carbohidratos: 27 g
Proteínas: 7 g
Grasas: 31 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
