Συνταγή καρμπονάρα
Κλασική καρμπονάρα: ένα ιταλικό πιάτο με ζυμαρικά, μπέικον, τυρί και αρωματική σάλτσα αυγού! Ονειρεύεστε μια γεύση από παραδοσιακή ιταλική κουζίνα; Η συνταγή μας για την κλασική Carbonara θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε αυτό το νόστιμο και χορταστικό πιάτο, το οποίο αποτελείται από ζυμαρικά, μπέικον, τυρί και μια αρωματική σάλτσα αυγού. Η Carbonara είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά πιάτα που απολαμβάνει τη γεύση και την απλότητά του . Η συνταγή μας βασίζεται σε συνδυασμό μαγειρεμένων ζυμαρικών al dente, τηγανισμένου μπέικον, τριμμένης παρμεζάνας και αυγών, δημιουργώντας μια κρεμώδη σάλτσα. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων είναι εξαιρετικά εκφραστικός και ικανοποιητικός για τον ουρανίσκο. Η προετοιμασία της κλασικής Carbonara είναι εύκολη και γρήγορη. Απλώς μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, τηγανίστε το μπέικον και μετά συνδυάστε όλα τα υλικά με τη σάλτσα αυγού. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας. Δοκιμάστε τη συνταγή μας για την κλασική Carbonara και απολαύστε την υπέροχη γεύση, το άρωμα και την κρεμώδη υφή της. Είναι το τέλειο πιάτο για μεσημεριανό ή ρομαντικό δείπνο που θα σας ταξιδέψει κατευθείαν σε μια ιταλική τρατορία!
Συστατικά:
- 200g (7oz) noodles σπαγγέτι
- 150 g (5,5 oz) μπέικον, κομμένο σε κύβους
- 2 αυγα
- 50 g (2oz) τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Μαϊντανός για διακόσμηση
Οδηγίες:
- Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το μπέικον με το σκόρδο μέχρι να γίνει τραγανό και ελαφρώς χρυσαφένιο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.
- Στραγγίζουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με το μπέικον.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα αυγού-τυρί. Ανακατέψτε απαλά τα αυγά μαζί για να δημιουργήσετε μια κρεμώδη και λεία σάλτσα.
- Σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Περίληψη
Η λαχταριστή σας Spaghetti Carbonara είναι έτοιμη για σερβίρισμα! Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας με την κρεμώδη υφή του και την πλούσια γεύση του μπέικον και του τυριού παρμεζάνας. Το τραγανό σκόρδο, που δένει τέλεια με τα υπόλοιπα υλικά, θα κάνει επίσης αξέχαστη εντύπωση. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό σε άλλα ιταλικά πιάτα. Ανεξάρτητα από το πώς θα επιλέξετε να το σερβίρετε, ένα είναι σίγουρο - τα σπαγγέτι καρμπονάρα είναι πάντα μια επιτυχία στο τραπέζι. Καλή όρεξη!
Χρόνος προετοιμασίας: 10 min
Χρόνος μαγειρέματος: 30 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 649 kcal
Υδατάνθρακες: 79 g
Πρωτεΐνες: 27 g
Λίπη: 25 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.
