Radise- og fetaostsalat: Friskhed og krydrethed i ét
Der er ikke noget bedre end en frisk, sprød salat til varme sommerdage. Og når du tilføjer radiser og fetaost til det, får du den perfekte kombination af krydret, sødt og cremet. Radise- og fetaostsalat er en enkel, men utroligt velsmagende ret, der er perfekt til frokost, aftensmad eller som en picnic-snack. Radisser er kendt for deres krydrede smag, der står i perfekt kontrast til deres delikatesse og salte fetaost. Derudover er både radiser og fetaost rige på næringsstoffer, hvilket gør denne salat ikke kun velsmagende, men også sund.
Ingredienser:
- 200 g radiser
- 150 g (5,3 oz) fetaost
- 1 frisk romainesalat eller anden yndlingssalat
- 2 spsk olivenolie
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk hakket persille
Instruktioner:
- Vask radiserne grundigt, dup dem tørre og skær dem i tynde skiver.
- Vask romainesalaten, dup tør og skær den i små stykker.
- Skær fetaost i små stykker eller smuldr i krummer.
- Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål for at lave salatdressingen.
- Kombiner salat, radiser og fetaost i en stor skål.
- Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
- Til sidst drysses salaten med hakket persille.
Forberedelsestid: 15 min
Kogetid: 0 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 265 kcal
Kulhydrater: 6 g
Protein: 13 g
Fedt: 21 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.