Quinoasalat : Et komplet proteinmåltid for alle
Quinoa , en pseudocereal, der stammer fra Sydamerika, har vundet popularitet rundt om i verden i flere år og er blevet en favoritingrediens i vegetarisk og vegansk kost. Dette er resultatet ikke kun af dens unikke, let nøddeagtige smag, men også af dens ekstraordinære næringsværdi - quinoa er et af de få planteprodukter, der giver alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en komplet proteinkilde. One af de enkleste og mest velsmagende måder at Brugen af denne superfood er tilberedning af quinoasalat . Det er en sund, nærende og velsmagende ret, der er nem at tilberede og kan tilpasses efter din smag ved at tilføje forskellige ingredienser såsom friske grøntsager, nødder, frø eller krydderurter.
Ingredienser:
- 200 g quinoa (7 oz)
- 1 stor moden avocado
- 200 g cherrytomater (7 oz)
- 1 rødløg
- Et bundt frisk persille
- Saft af 1 citron
- 4 spsk olivenolie (2,1 fl oz)
- Salt og friskkværnet peber efter smag
Instruktioner:
- quinoaen grundigt under rindende vand, og kog derefter efter anvisningen på pakken. Efter kogning, dræn og afkøl.
- Skræl avocadoen, fjern kernen og skær den i tern. Skær cherrytomater i halve. Pil løget og hak det fint. Hak også persillen fint.
- I en stor skål kombineres den afkølede quinoa med avocado, cherrytomater, løg og persille.
- Bland citronsaft, olivenolie, salt og peber i en lille krukke. Rør indtil en ensartet sauce er dannet.
- Hæld den tilberedte sauce over salaten og bland forsigtigt. Server salaten med det samme eller stil på køl inden servering.
Forberedelsestid: 30 min
Kogetid: 15 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 159.96 kcal
Kulhydrater: 21.38 g
Protein: 6.1 g
Fedt: 5.56 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.