Keto cookies opskrift
Keto-kager med chokoladestykker er et godt alternativ til traditionelle småkager, ideelle til folk, der følger en ketogen diæt. Disse lækre cookies er glutenfrie og lave i kulhydrater takket være brugen af mandelmel og et kaloriefattigt sødemiddel. Tilsætningen af chokoladestykker gør dem søde og fristende chokolade. De er nemme at tilberede og smager fantastisk som dessert eller snack. Du kan nyde smagen af chokoladekager uden anger, mens du bevarer kompatibiliteten med den ketogene diæt.
Ingredienser:
- 2 spsk smør, smeltet
- 1/3 kop erythritol (eller andet lavt kalorie sødemiddel)
- 1 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk kokosmælk (eller anden plantebaseret)
- 1 1/2 dl mandelmel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop høj kakao chokolade chips eller keto chokolade chips
Instruktioner:
- I en stor skål blandes det smeltede smør med erythritol (eller andet sødemiddel), indtil det er glat.
- Tilsæt æg, vaniljeekstrakt og kokosmælk og bland igen.
- I en anden skål kombineres mandelmel, bagepulver og salt.
- Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser, mens du rører hele tiden, indtil der dannes en ensartet dej.
- Tilsæt chokoladestykkerne og bland forsigtigt, så de bliver jævnt fordelt i dejen.
- Forbered en bageplade beklædt med bagepapir eller en silikonemåtte. Form små kugler af dej og læg dem på bagepladen, adskille dem fra hinanden, da småkagerne udvider sig under bagningen.
- Sæt pladen i ovnen, der er forvarmet til 180°C, og bag dem i ca. 12-15 minutter, indtil kagerne er gyldne i kanterne.
- Efter bagning skal du tage småkagerne ud af ovnen og lade dem stå på bagepladen i et par minutter for at køle lidt af, og derefter overføre dem til en rist for at køle helt af.
- Nyd dit måltid!
Resumé:
Keto-kager med chokoladestykker er et godt alternativ til traditionelle småkager, ideelle til folk, der følger en ketogen diæt. Disse lækre cookies er glutenfrie og lave i kulhydrater takket være brugen af mandelmel og et kaloriefattigt sødemiddel. Tilsætningen af chokoladestykker gør dem søde og fristende chokolade. De er nemme at tilberede og smager fantastisk som dessert eller snack. Du kan nyde smagen af chokoladekager uden anger, mens du bevarer kompatibiliteten med den ketogene diæt.
Forberedelsestid: 20 min
Kogetid: 15 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 532 kcal
Kulhydrater: 11.6 g
Protein: 9 g
Fedt: 50 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.