Dýňové palačinky: Lákavá chuť podzimních pochoutek
Podzim je ročním obdobím, které zapaluje naše chuťové pohárky svým bohatým, barevným a rozmanitým kouzlem. Dýně se svým jasně oranžovým tvarem a krémovou chutí je bezpochyby královnou letošní sezóny. I když se dá dýně využít mnoha různými způsoby, dýňové palačinky jsou jedním z nejsvůdnějších návrhů. Dýňové palačinky, jemné, nasládlé a plné podzimní vůně, se skvěle hodí k snídani, dezertu nebo i jako svačina během dne. Jejich sametová, jemná struktura a jemná chuť jsou opravdovou lahůdkou pro mlsné jazýčky. I když jsou lahodné samotné, lze je podávat s různými polevami, jako je jogurt, med, javorový sirup nebo třeba šlehačka, což jim jen přidává na kulinářské přitažlivosti. Dýňové palačinky jsou navíc nejen chutné, ale také zdravý. Dýně je bohatým zdrojem betakarotenu, vitamínu C a vlákniny, díky čemuž jsou tyto palačinky nejen lákavé, ale i výživné. A jejich příprava je tak jednoduchá, že je hravě zvládnou i začínající kuchaři.
Ingredience:
- 2 šálky dýňového pyré (asi 500 g / 17,6 oz)
- 2 vejce (asi 100 g / 3,5 oz)
- 1 šálek pšeničné mouky (125 g / 4,4 oz)
- 1/4 šálku cukru (50 g / 1,8 oz)
- 1 lžička prášku do pečiva (5 g / 0,17 oz)
- 1 čajová lžička skořice (2 g / 0,07 oz)
- 1/2 lžičky muškátového oříšku (1 g / 0,03 oz)
- 1/4 čajové lžičky soli (1,5 g / 0,05 oz)
- Olej na smažení
Instrukce:
- Ve velké míse smíchejte dýňové pyré, vejce, mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a sůl. Vše mícháme, dokud se ingredience nespojí a vytvoří hladké těsto.
- Na pánvi rozehřejte olej. Jakmile je horké, pomocí špachtle nasypte na každou palačinku jednu velkou lžíci těsta.
- Placičky smažte na středním plameni asi 3–4 minuty z každé strany do zlatohněda.
- Hotové lívanečky přendejte na plech vyložený kuchyňským papírem, abyste odstranili přebytečný tuk. Podávejte horké s vybranými zálivkami.
Doba přípravy: 15 min
Doba vaření: 8 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 30.9 kcal
Sacharidy: 6.5 g
Bílkoviny: 1 g
Tuky: 0.1 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
