Objevte chuť růžičkové kapusty v jedinečném receptu s strouhankou
Růžičková kapusta je zelenina, která je často nedoceněná a opomíjená při přípravě každodenních jídel. Díky našemu receptu na růžičkovou kapustu se strouhankou objevíte novou stránku této nenápadné zeleniny. Růžičková kapusta opečená na pánvi s máslem a strouhankou je pokrm, který vás překvapí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Tento recept je velmi univerzální – růžičková kapusta může být podávána jako samostatný pokrm nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Příprava tohoto pokrmu nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti ani složité ingredience. Stačí čerstvá růžičková kapusta, máslo, strouhanka a několik základních koření k vytvoření něčeho opravdu výjimečného. V našem receptu je růžičková kapusta dokonale uvařená – není ani příliš tvrdá, ani příliš měkká. Přídavek strouhanky a másla jí dodává jedinečnou chuť a křupavost. Toto jídlo si oblíbí jak dospělí, tak děti. Doporučujeme vyzkoušet náš recept a objevit růžičkovou kapustu znovu!
Ingredience:
- 400 g čerstvé růžičkové kapusty (14 oz)
- 2 lžíce másla, např. přepuštěného - asi 40 g (1.4 oz)
- 2 lžíce kvalitní strouhanky - asi 15 g (0.5 oz)
- 2 lžíce jemně strouhaného parmezánu - asi 15 g (0.5 oz)
- 2 lžíce nasekané petrželky
- koření: 1/4 lžičky soli, špetka pepře
Instrukce:
- Připravte asi 400 gramů čerstvé růžičkové kapusty. Každou růžičku zkrátíte na místě, kde je malý košťál. Odstraňte nevzhledné listy, které se většinou samy odlupují, a poté každou růžičku důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou.
- V hrnci přiveďte k varu asi 1500 ml vody. Přidejte lžičku soli a růžičkovou kapustu. Hrnec nepřikrývejte pokličkou. Zvyšte teplotu, aby voda opět začala vařit. Snižte teplotu tak, aby voda jemně vřela. Kapustu vařte asi 12-15 minut, poté ji ihned vyjměte pomocí kovového cedníku nebo přelijte do sítka.
- Začněte ohřívat středně velkou nebo velkou pánev s tlustým dnem. Přidejte na ni dvě lžíce kvalitní strouhanky. Strouhanku opékejte několik minut za stálého míchání dřevěnou lžící, dokud lehce nezhnědne. Poté na pánev přidejte dvě lžíce másla. Ihned promíchejte, dokud se máslo nerozpustí a nespojí se se strouhankou. Přidejte uvařenou růžičkovou kapustu. Jemně míchejte kapustičky 3-4 minuty, aby se lehce opekly a obalily strouhankou s máslem. Na závěr je posypte solí a pepřem a promíchejte.
- Hotové kapustičky posypte před podáváním jemně strouhaným parmezánem a ozdobte nasekanou petrželkou.
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 15 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 45.3 kcal
Sacharidy: 7.5 g
Bílkoviny: 2.7 g
Tuky: 0.5 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
