доматен сос болонезе : италианско съвършенство във вашата кухня
Истинските спагети болонезе са симфония от вкусове, чиято сърцевина е гъст, ароматен доматен сос. Когато говорим за това ястие, се сещаме за гореща италианска кухня, където вкусовете и ароматите се съчетават, за да създадат истински кулинарен шедьовър. Това е тайната на перфектните спагети болонезе - доматен сос, приготвен от най-качествени съставки и пълен с любов. Болонезе е едно от най-разпознаваемите ястия на италианската кухня, а душата му е сосът. Без него спагетите са просто ястие. Сосът придава дълбочина и характер на ястието. Тайната му се крие в простотата на съставките и търпението при комбинирането им. Трябва да дадем време, за да могат съставките да се съчетаят правилно и да пуснат ароматите си. Приготвянето на доматен сос за спагети болонезе е процес, който изисква не само правилните съставки, но преди всичко търпение. Но това е време, което със сигурност ще се отплати, когато на трапезата се появи пълно с вкус ястие, което ще задоволи вкуса и на най-взискателните гастрономи. Въпреки че приготвянето на този сос може да отнеме известно време, крайният резултат си заслужава всяка минута. Така че, добре дошли в кухнята!
съставки:
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- 500 г (17,6 унции) мляно месо (смесено: свинско и телешко)
- 800 г (28,2 унции) домати пелати (консерва)
- 1 чаша (1 чаша ) червено вино
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка сух риган
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- 1 супена лъжица захар
- 1 дафинов лист
Инструкции:
- Загрейте олио в тиган, добавете нарязаните лук и чесън, запържете до прозрачност.
- Добавя се месото и се запържва до хубаво зачервяване.
- Добавете доматите пелати със сока, виното, солта, черния пипер, ригана, босилека, захарта и дафиновия лист. Всичко се разбърква старателно.
- Сосът се вари на слаб огън около 2 часа, като се разбърква от време на време. Ако сосът стане твърде гъст, добавете малко вода.
- След като сосът се сготви, уверете се, че е правилно подправен. Добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
Време за приготвяне: 20 min
Време за готвене: 2 h
Макроелементи на 100 грама
Калории: 36.6 kcal
Въглехидрати: 7.4 g
Протеини: 1.3 g
Мазнини: 0.2 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.