Запяканка з грыбамі: вытанчанае страва на любы выпадак
Запяканка - страва, якая нагадвае нам пра хатняе цяпло і бесклапотныя дні дзяцінства. Гэта такі маленькі аазіс камфорту, пададзены прама з духоўкі. Грыбная запяканка - гэта варыянт гэтай класічнай стравы, які выдатна ўпісваецца ў грыбны сезон, але таксама з'яўляецца выдатным варыянтам для любой іншай пары года, калі хочацца падаць нешта асаблівае Грыбная запяканка - гэта ідэальнае спалучэнне сакавітых духмяных грыбоў, далікатным соусам бешамель і злёгку хрумсткай залацістай сырнай праслойкай. Гэта сапраўднае свята для густу, ад якога ніхто не зможа адмовіцца. Гэта страва, якое можна падаваць як на абед, так і на шыкоўны вячэру, бо яго вытанчаны густ і прывабны знешні выгляд абавязкова парадуюць кожнага госця.
Інгрэдыенты:
- 500 г свежых грыбоў (17,6 унцый)
- 2 сярэднія цыбуліны
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі
- 400 мл малака (13,5 вадкіх унцый)
- 200 г сыру Эменталь (7 унцый)
- 4 сталовыя лыжкі паніровачных сухароў
- Соль і перац па гусце
Інструкцыі:
- Грыбы памыць, нарэзаць і абсмажыць на сметанковым алеі да выпарвання вады.
- Лук нашаткуйце кубікамі і дадайце да грыбоў. Смажыць да размякчэння лука.
- У невялікай рондалі прыгатуйце соус бешамель : растапіце сметанковае масла, дадайце муку, стала памешваючы, затым павольна ўлівайце малако, пакуль соус не згусне. Заправіць соллю і перцам.
- Дно гарачатрывалай формы пасыпце паніровачнымі сухарамі, затым выкладзеце грыбы і лук, паліце соусам бешамель і пасыпце цёртым сырам.
- Выпякайце ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў C (392 градусаў F) каля 30 хвілін, пакуль сыр не падрумяніцца.
Час падрыхтоўкі: 30 min
Час гатавання: 30 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 104 kcal
Вугляводы: 5.1 g
Бялкавіны: 2 g
Жыры: 8.4 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер