สปาเก็ตตี้ อักลิโอ Olio : ประเพณีและความเรียบง่ายของอาหารอิตาเลียน
สิ่งที่ดึงดูดและทึ่งในอาหารอิตาเลียนคือความเรียบง่ายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในฐานะที่เป็นหนึ่งในเสาหลักของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารชนิดนี้จึงเต็มไปด้วยรสชาติ กลิ่น และสีสัน รวมถึงขนบธรรมเนียมประเพณีที่พาเราไปสู่ใจกลางของภูมิประเทศที่มีแสงแดดสดใสและสวยงามของอิตาลี หนึ่งในอาหารที่จับแก่นแท้ของอาหารอิตาเลียนได้อย่างสมบูรณ์แบบคือสปาเก็ตตี้ อักลิโอ olio หรือสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมและน้ำมันมะกอก Spaghetti aglio โอลิโอ เป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของการปรุงอาหารที่บ้านของอิตาลี ใช้ส่วนผสมที่เป็นพื้นฐานของอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ - กระเทียมและน้ำมันมะกอก ต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปทางตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งส่วนผสมเหล่านี้เป็นพื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมมากมาย ด้วยความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมสปาเก็ตตี้ อักลิโอ โอลิโอ มักเสิร์ฟเป็นมื้อดึกหลังออกไปเที่ยวกับเพื่อน
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ 200 กรัม (7 ออนซ์)
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์ 1/2 ถ้วยตวง (ประมาณ 4 ออนซ์ )
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ:
- ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือปริมาณมากตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนเป็นอัล เดน เต้
- ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วเจียวไฟกลางจนเหลือง จากนั้นใส่พริกป่นลงไปผัดต่ออีกสักครู่
- สะเด็ดน้ำสปาเก็ตตี้ แต่เหลือน้ำไว้ประมาณหนึ่งถ้วยตวง เราใส่สปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมกระเทียมและน้ำมันเติมน้ำปรุงอาหารเล็กน้อย ปรุงอาหารกวนอีก 2 นาทีจนพาสต้าดูดซับรสชาติ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรสและผสม โรยด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ
เวลาเตรียม: 15 min
เวลาทำอาหาร: 15 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 151.32 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 30 g
โปรตีน: 5.76 g
ไขมัน: 0.92 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
