Váš recept na dokonalý šampiňónový krém - jednoduchý, rýchly a chutný!
Hubová krémová polievka je jedným z tých jedál, ktoré vám vždy pripomenú domov. Je to teplé, krémové jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je chutné. V skutočnosti ide o jedno z jedál, ktoré je také jednoduché, že ho bez problémov zvládne pripraviť aj začínajúci kuchár. Nenechajte sa však oklamať jednoduchosťou tohto receptu. Krémová hubová polievka je plná chuti a textúry, vďaka čomu je ideálnym jedlom na každé ročné obdobie. V tomto článku vám ukážem, ako pripraviť túto lahodnú polievku krok za krokom. Recept je jednoduchý a rýchly a výsledok je úplne úžasný. Začneme zberom všetkých potrebných ingrediencií a potom prejdeme k procesu varenia. Na záver sa s vami podelím o niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu pripraviť tú najchutnejšiu krémovú hubovú polievku, akú ste kedy mali.
Ingrediencie:
- 500 g (17,6 oz) húb - obyčajných alebo hnedých
- 500 ml (17 fl oz) vody alebo zeleninového alebo kuracieho vývaru
- 2 stredné cibule - do 400 g (14 oz)
- 2 stredné zemiaky – do 300 g (10,5 oz)
- 1 malý petržlenový koreň - asi 60 g (2,1 oz)
- 1 malá mrkva - asi 80 g (2,8 oz)
- 4 polievkové lyžice (60 ml) olivového oleja alebo oleja
- korenie: 1 čajová lyžička soli; pol plochej lyžičky korenia; štipka mletého kmínu
- voliteľné doplnky: kyslá alebo sladká smotana; petržlen alebo pažítka; krutóny alebo listový hrášok
Inštrukcie:
- Začnite zahrievaním hrnca na strednom výkone horáka. Pridajte štyri polievkové lyžice olivového alebo iného oleja na varenie.
- Pridajte ošúpanú a nakrájanú cibuľu. Smažte ich desať minút na strednom ohni.
- Huby nakrájame na plátky a pridáme na panvicu k opraženej cibuľke. Smažte 20 minút.
- Do hrnca nalejte vývar alebo vodu. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, nastrúhanú petržlenovú vňať a mrkvu. Pridajte korenie.
- Polievku varíme asi 25-30 minút (kým zelenina nezmäkne).
- Uvarenú polievku rozmixujeme do hladka.
- Ochutnajte polievku a rozhodnite sa, či chcete pridať viac soli, korenia alebo dokonca štipky cukru alebo citrónovej šťavy.
- Polievku ozdobte podľa ľubovôle.
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 50 min
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 56.3 kcal
Sacharidy: 4.6 g
Bielkoviny: 1.6 g
Tuky: 3.5 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.