Рецепт кето-сирника
Кето-сирник - смачна та здорова страва, ідеальна для людей на кетогенній дієті. Цей сирник має хрустку корочку зім'ятих мигдалів та м'яку, кремову начинку з низькожирного сиру, яка не містить багато вуглеводів. Використовуючи еритритол як солоджувальник, сирник має низький вміст вуглеводів та підходить для людей з діабетом. Додавання лимонного соку дає йому ніжний і освіжаючий смак. Це чудовий десерт, який задовольнить ваші смакові рецептори і дозволить вам насолодитися смачним сирником, не порушуючи вашу кето-дієту.
Інгредієнти:
- 250 г мигдалів
- 6 столових ложок розтопленого масла
- 500 г низькожирного сирого сиру
- 200 г низькожирного сметанки
- 3 яйця
- 1 столова ложка еритритолу (або іншого солоджувальника, дозволеного на кето-дієті)
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- Сік та цедра з 1 лимона
Інструкції:
- Підготуйте прямокутну форму для випікання розміром 20 см з покриттям з пекарського паперу.
- Розігрійте духовку до 160°C.
- Підсмажте мигдалі в духовці протягом кількох хвилин, поки вони не стануть золотистими. Помеліть їх у мелений порошок, використовуючи блендер або кавомолку.
- У мисці поєднайте помелені мигдалі та розтоплене масло. Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну суміш. Перекладіть суміш у підготовлену форму та рівномірно розподіліть по дну.
- У мисці вибийте сир, сметанку, яйця, еритритол, ванільний екстракт, лимонний сік та цедру до однорідної консистенції.
- Викладіть суміш сирної начинки на мигдальову основу в формі.
- Випікайте сирник у передогрітій духовці протягом приблизно 45-50 хвилин, або до того, як верх стане трохи золотистим, а середина стане щільною.
- Після випікання вимкніть духовку і дайте сирнику повільно охолонути в духовці. Потім перекладіть його в холодильник і залиште там принаймні 4 години або краще на ніч.
- Перед подачею ви можете прикрасити сирник свіжими фруктами або посипати його пудрою з еритритолу.
- Цей рецепт кето-сирника багатий жирами та низький вміст вуглеводів, що робить його відмінним для кетогенної дієти. Насолоджуйтеся смаком сирника з упевненістю, що він відповідає принципам кето-дієти. Смачного!
Резюме
Кето-сирник - смачний та здоровий десерт, ідеальний для тих, хто дотримується кетогенної дієти. Цей сирник має хрустку корочку зім'ятих мигдалів та м'яку, кремову начинку з низькожирного сиру, яка не містить багато вуглеводів. З використанням еритритолу як солоджувальника, цей сирник має низький вміст вуглеводів та є діабет-дружнім. Додавання лимонного соку та цедри надає йому ніжний та освіжаючий смак. Побалуйте себе цим чудовим десертом, який задовольнить ваші смакові рецептори, не порушуючи вашу кетогенну дієту.
Час підготовки: 1 h
Час готування: 1 h10 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 415 kcal
Вуглеводи: 27 g
Білки: 7 g
Жири: 31 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.