วาฟเฟิลเบลเยียม: ความสุขที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจของสวรรค์แห่งการทำอาหาร
วาฟเฟิลเป็นหนึ่งในขนมหวานที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก กลิ่นอันเย้ายวนของพวกเขาโชยไปทั่วถนนในกรุงบรัสเซลส์ อัมสเตอร์ดัม และนิวยอร์กซิตี้ ดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว วาฟเฟิลเบลเยี่ยมหรือที่รู้จักกันในชื่อ ' Liège วาฟเฟิล 'หรือ' วาเฟล 'เป็นรูปแบบที่โด่งดังที่สุดของขนมนี้และได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับคาราเมลที่กรอบด้านนอกและด้านในที่นุ่มและนุ่ม ซิมโฟนีแห่งรสชาติและเนื้อสัมผัสนี้มีต้นกำเนิดในเบลเยียม ซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมประจำชาติ อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องเดินทางไปบรัสเซลส์เพื่อสัมผัสของหวานนี้ วาฟเฟิลเบลเยียมนั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำที่บ้าน โดยต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่น่าจะมีอยู่ในครัวของคุณอยู่แล้วเท่านั้น สูตรนี้จะเปลี่ยนครัวของคุณให้เป็นสวรรค์แห่งการทำอาหาร พร้อมส่งกลิ่นหอมของขนมเบลเยียมส่งตรงถึงบ้านคุณ
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 1.5 ถ้วย (187.5g / 6.6oz)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (1.25g / 0.04oz)
- ยีสต์สำเร็จรูป 1 ช้อนชา (3.5g / 0.12oz)
- นมอุ่น 3/4 ถ้วยตวง (180มล. / 6 ออนซ์)
- ไข่ 1 ฟอง (ประมาณ 50 ก. / 1.76 ออนซ์)
- เนย 1/2 ถ้วย ละลาย (113g / 4oz)
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วยตวง (66 ก. / 2.33 ออนซ์)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (5ml / 0.16oz)
- เกล็ดน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง (100g / 3.5oz)
คำแนะนำ:
- รวมแป้ง เกลือ และยีสต์เข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ เพิ่มนมอุ่นและผสมให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ เนยละลาย น้ำตาลทราย และวานิลลาสกัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- คลุมแป้งแล้วพักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
- หลังจากขึ้นแล้วให้นวดแป้งโดยใส่น้ำตาลคริสตัล พักแป้งต่ออีก 15 นาที
- เปิด เครื่องทำวาฟเฟิ ล หากคุณมี เครื่องทำวาฟเฟิล เบลเยี่ยม ให้ใช้มัน ถ้าไม่เช่นนั้น วาฟเฟิลไอรอน ธรรมดา ก็ใช้ได้เหมือนกัน
- เทแป้งลงใน เตารีดวาฟเฟิล (ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อวาฟเฟิล) แล้วอบประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
เวลาเตรียม: 2 h
เวลาทำอาหาร: 5 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 290.1 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 32.9 g
โปรตีน: 7.9 g
ไขมัน: 14.1 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
