Bešamel: Skrivnost okusa številnih jedi

Bešamel omaka, znana tudi kot bela omaka, je ena od osnovnih jedi francoske kuhinje in se uporablja v številnih različnih kuhinjah po vsem svetu. Gre za omako na mlečni osnovi, ki z dodatkom moke in masla pridobi gostoto in kremasto teksturo. Te tri sestavine - mleko, moka in maslo - so sveta trojica, ki tvori osnovo te omake. Bešamel se uporablja kot priloga ali sestavina številnih jedi, kot so lazanje, enolončnice in različne vrste testenin . Dodaja gladkost in kremastost, je odlično vezivo za številne sestavine in je popolna kulisa za številne druge okuse. Zavedamo se, da se lahko izdelava popolne bešamel omake zdi nekoliko zapletena, a resnica je, da je to proces čisto preprosto. Ključna je potrpežljivost in nenehno mešanje, da se izognete grudicam. Toda tudi če se pojavijo grudice, ni razloga za skrb - lahko jih zdrobite z mešalnikom. Spodaj boste našli recept za klasično bešamel omako.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 1 liter (33,8 fl oz) mleka
• 50 g (1,7 oz) masla
• 50 g (1,7 oz) pšenične moke
• sol po okusu
• ščepec muškatnega oreščka

Navodila:

1. V ponvi na zmernem ognju stopite maslo.
2. Raztopljenemu maslu dodajamo moko, ob stalnem mešanju nastane t.i roux. Mešajte približno 2 minuti.
3. Postopoma, v majhnih porcijah, dodajte mleko in ves čas močno mešajte, da ne nastanejo grudice.
4. Omako zavremo, nato zmanjšamo ogenj in na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo približno 10 minut.
5. Omako začinimo s soljo in ščepcem muškatnega oreščka.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.